تا به حال سالادی خوشمزه تر از این نخورده اید! حتما امتحانش کنید

راهنمای شما: “خوشمزه ترین سالادی که خوردی چی بوده؟ نگو شیرازی! جدید باش!!!” برخی افراد سالاد دوست دارند. اگر سالاد نباشد، غذا شما را سیر نمی کند! و وقتی سالاد هست اولویت داره! برعکس، عده ای هم هستند که آنقدر دوست دارند غذا بخورند که به راحتی سالاد را با تمام جذابیت هایش کنار می گذارند تا سیر نشوند و کمتر بخورند. این هم یک داستان است! سلیقه ها متفاوته!

این سالاد پیش روی شما یکی از آنهایی است که هر دو دسته از مردم آن را دوست خواهند داشت! شما فقط باید مراقب باشید که به اندازه کافی بسازید تا هیچ دعوای بر سر آن وجود نداشته باشد!

عناصر:

مواد لازم برای سس:

طرز تهیه:

سینه مرغ را به همراه پیازی که تازه شسته و پوست گرفته اید در قابلمه بریزید. ۲ حبه سیر را به همراه نمک، برگ بو، فلفل سیاه و تخم گشنیز و کمی آب روی حرارت بگذارید تا سینه مرغ کاملا بپزد. سپس آن را بشویید، ریش ریش کنید و کنار بگذارید.

سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را با آب و نمک در قابلمه بریزید و بگذارید خوب بپزند. تنها نکته مهم این است که سیب زمینی ها آنقدر پخته نشوند که له شوند چون بافت سالاد را خراب می کند!

کلم سفید را بشویید و بعد از تخلیه آب آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

شوید را بعد از شستن خرد کنید.

خیارشورها را ریز خرد کنید. اگر نخود فرنگی کنسرو شده باشد اشکالی ندارد و آماده است وگرنه با کمی آب خوب بپزید.

پیازچه های شیرین و معطر را بشویید و خرد کنید.

مهره را نیز باید له کرد، اما پودر نشود، زیرا قرار است زیر دندان احساس خوبی داشته باشد، سپس با کمک چاقو.

طرز تهیه سس:

ماست غلیظ را با سس مایونز، سس خردل، فلفل سیاه، آویشن، فلفل و شوید خشک مخلوط کنید تا یکدست شود. روی آنها آب لیموی تازه بپاشید و از عطر آن لذت ببرید!

در یک بشقاب بزرگ، سینه مرغ پخته شده و ریش ریش ریش شده را به همراه سیب زمینی نگینی پخته شده و بسیار سرد، به همراه کلم، خیار شور ناگینی، گردوی خرد شده و پیازچه قرار دهید. سس را بریزید و همه قسمت ها را به خوبی با سس مخلوط کنید. وقتی کاملا یکدست شد یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم مخلوط شوند.

این سالاد فوق العاده خوشمزه، معطر و زیباست! مطمئن شوید که این کار را برای همه انجام می دهید، آنها دوباره از شما خواهند پرسید! این شور و اشتیاق را به مهمانی های شما اضافه می کند و برای شما بسیار زیبا به نظر می رسد.

اگر از سس مایونز استفاده نمی کنید می توانید همان مقدار ماست را در سس که گفتیم بریزید تا نگران نباشید. نوش جان