کسانی که علاقه مند به امتحان غذاهای مختلف و بازدید از رستوران ها هستند باید بدانند که کشورهای عربی غذاهای متفاوت و خوش طعمی دارند و تنوع غذایی زیادی دارند.
بهترین: کسانی که علاقه مند به امتحان غذاهای مختلف و بازدید از رستوران ها هستند باید بدانند که کشورهای عربی غذاهای متفاوت و خوش طعمی دارند و تنوع غذایی زیادی دارند.
آشنایی با غذاهای محبوب کشورهای عربی زمان زیادی می برد، اما از این نظر، امروز کارناوال قصد دارد به کشور لبنان، کشوری غنی از تمدن، فرهنگ و هنر سفر کند و غذاهای مختلف آن را امتحان کند و تجربیات خود را با این کشور به اشتراک بگذارد. در آینده نزدیک در مورد مناطق توریستی ناب و دیدنی لبنان صحبت خواهیم کرد، کشوری زیبا اما پربار که کمتر از آن صحبت شده است.
در بین کشورهای عربی، لبنان به خاطر طعم های خاص و ادویه های مختلف شهرت دارد و شامل طیف وسیعی از غذاهای سنتی، سالادهای بی نظیری مانند تبوله و شیرینی های لذیذ است که در آینده در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.
امروز با ما همراه باشید تا به لبنان برویم و از بهترین غذاهای آن دیدن کنیم.
1) سیخ کباب
شیشلیک نوعی کباب لبنانی است که بیشتر در خیابان های این کشور به فروش می رسد و به عنوان تنقلات خیابانی نیز خرید و فروش می شود. این کباب بسیار لطیف است و نشان دهنده سنت باستانی مردم لبنان یعنی گوشت است. این کباب ها که کاملاً با پیاز و سیر مزه دار می شوند، اغلب روی سیخ های چوبی باریک و نازک کشیده می شوند.
2) حمص یا حمص
این غذای خوشمزه لبنانی نوعی غذای خامه مانند است که با آرد نخودچی یا نخودچی و روغن کنجد و ادویه های مخصوص پخته می شود. این غذای خوشمزه که اسمش با اسم لبنان آمیخته شده رنگ نخودی یا سفید داره و خیلی. محبوب در بین لبنانی ها. پیشنهاد می کنیم اگر به لبنان سفر کردید طعم واقعی هوموس را در این کشور امتحان کنید.
3) کابا کبه
می توان گفت کبا نوعی کوفته مدرن است، این غذای خوشمزه را به لبنان و عراق نسبت می دهند، مواد اصلی کبای لذیذ را خیس کرده و گوشت چرخ کرده و گندم بورگا را از دو طرف تیز کرده و در روغن سرخ می کنند، اینها خوشمزه هستند. . کوفته ها برشته و پر می شوند.
کباب یکی از غذاهای ملی لبنان است و بسیار محبوب است.
4) لیدی فینگر لیدی انگشتان
این غذا نوعی نان است که در خمیر حلقه می شود و با مواد مختلفی مانند اسفناج، گوشت و پیاز پر می شود. این غذاهای خوشمزه در کوچه و خیابان های لبنان به وفور یافت می شود.
خمیر این رول ها کاملا برشته شده و با ادویه های مخصوص طعم دار می شود. با سیگار انجام دهید
5) پیتزا زعتر منعوش بی زعتر
پیتزا زعتر در واقع نوعی غذای سبک است که بیشتر برای صبحانه مناسب است و با خمیر مخصوص زعتر درست می شود، با این خمیرها نان های کوچک و گرد درست می شود و انواع غذاها بین این نان ها قرار می گیرد. بیشتر این مواد حاوی گوجه فرنگی هستند. .
زعتر به دلیل خطوط اطراف و قد و عرض نان و خمیر به این نام معروف است و برگرفته از حکاکی های قدیمی موجود در مناطق عرب نشین است.
6) ماهی با آجیل برنج با ماهی و آجیل
لبنانی ها غذایی دارند که با ماهی تازه درست می شود، اما ماهی یکی از مواد اصلی این غذا است، این غذا با برنج خرد شده درست می شود، برنج این غذا با خلال بادام و مغزهای مختلف پخته می شود و زینت می دهد. با تکه های ماهی
این غذای لبنانی بسیار لذیذ است و در بین گردشگران خارجی که به لبنان می آیند بسیار محبوب شده است.
7) خورش لوبیه سبزه لوبیه بذیت
خورش لوبیا سبز یا خورش لوبیا سبز و زیتون یک خورش خاص لبنانی است که به آن لوبیا سبز درشت یا حتی لوبیا سبز با غلاف اضافه می شود.
برخی از دوستداران این غذای خوشمزه لوبیا را در قابلمه می کارند و از همان لوبیا سبز تازه در خورش های خود استفاده می کنند.
8) سیخ کیبه پخته
کیبه پخته یا غذای ملی لبنانی یا کیبه بیل ساینیه یکی از غذاهای پرطرفدار در لبنان است، می توان گفت این غذا نوعی نان کباب است، ماده اصلی این غذا گوشت چرخ کرده تازه بره است.
گوشت چرخ کرده را با ادویه های مختلف خوب کوبیده و در غذاهای مخصوص با ترشی سرو می کنند. این غذا یکی از انواع کباب است و می توان گفت بعد از کباب سوخاری و تو پر محبوب ترین نوع کباب است. از این غذای خوشمزه لذت ببرید. در لبنان
9) فاروج مشاوی فروج مشوی
فاروج نوعی غذای مرغ است، دستور اصلی این غذا این است که باید با ذغال پخته شود و کمی آبدار باشد، این غذا با لیمو و سماق طعم دار شده و ظاهر خوبی دارد و بسیار اشتها آور است.
مشوی غذایی است که ریشه در کشورهای عربی دارد، اما منشا این غذا را لبنانی می دانند.
10) بال سوماقی یا مسخان موسیجان
این غذای خوشمزه بال مرغ است، شعار این غذا بال مرغ ارزان و غذای گران است.
در این غذا بال مرغ یا ران مرغ را با سماق فراوان و آبلیمو مزه دار می کنند و در روغن سرخ می کنند یا از گوجه تفت داده شده ریز خرد شده یا گوجه فرنگی کوچک تمشک استفاده می کنند. راز طعم خوب این غذا ریز خرد شده است. پوست لیمو، میخک و برگ گشنیز، به لبنان بروید و این بال مرغ کبابی خوشمزه را امتحان کنید.
11) مرغ و هویج تند بال مرغ با هویج و تاهین
این غذا کاملاً برگرفته از فرهنگ غذایی غنی آسیای شرقی است. قسمت اصلی این غذا بال و شانه مرغ است که با هویج و ادویه های مختلف چاشنی شده است.
این بال ها اغلب کبابی می شوند و با هویج پخته شده و مارچوبه سرو می شوند. راز طعم خوب و منحصر به فرد این جوجه های لبنانی استفاده از ارده برای خوش طعم شدن آنهاست.
12) فلافل لبنانی
اگر به دنبال یک غذای لبنانی کوچک و خوشمزه هستید، فلافل برای شما مناسب است. تهیه این غذا کمی پیچیده است، اما طعم آن خوب و خاطره انگیز است. نوعی فلافل از این غذای خوشمزه وجود دارد که طرفداران زیادی دارد. در ایران و مخصوص لبنان است. این فلافل ها با سبزیجات مختلف مانند گشنیز، فلفل، نعناع خشک و سرخ شده در روغن ذرت چاشنی می شوند، این غذا یکی از غذاهای خیابانی محبوب این کشور است.
داخل این فلافل های خوشمزه به دلخواه با مواد گوشتی مختلف پر می شود. این غذا در لبنان با حمص هم سرو می شود که طعم خوبی دارد اما هضم فلافل را سخت می کند.
