طرز تهیه ماهی کبابی به روش رستورانی و طعمی بی نظیر

ماهی کبابی در دسته بندی غذاهای دریایی قرار می گیرد. ماهی کبابی یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار می باشد. ماهی کبابی با رسپی های دارای طعم دار می شود. ماهی کبابی طرفداران زیادی دارد.

طرز تهیه ماهی کبابی

مرحله اول

برای تهیه کبابی خوشمزه در ابتدای کار سر ها را جدا کرده و شان را می باز می کنیم سپس تیغه میانی ماهی را جدا کرده و هر کدام را به صورت جداگانه درون یک ظرف می کند. حالا روی یک ماهی به صورت پخش نمک میریزم.

مرحله دوم تهیه ماهی کبابی

در ادامه تندوری را به همراه پودر آویشن، تخم گشنیز، فلفل، روغن زیتون، پودر پیاز آب لیمو ترش تازه درون یک کاسه مناسب میریزم، سپس مقداری آب به کاسه اضافه کرده ادویه ها را به خوبی مخلوط کرده است.

مرحله سوم

حالا مخلوط ها را به صورت پخش روی یک ریخته و با دست خوبی می توانید بکار ببرید، سپس به صورت ورقه ای خرد کرده و روی ماهی ماهی می توانید. در ادامه روی ظرف را با سلفون پوشنده و درون یخچال می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه ماهی کبابی

در این ماهی باقی مانده را به صورت مزه دار می کنیم، به این منظور زعفران دم کرده را همراه پیاز خلالی خرد شده روی ماهی ریخته و کمی ماساژ می دهد، سپس دانه دانه های ماهی را روی ماهی می دهد.

مرحله پنجم

در ادامه، نمک، پودر تخم گشنیز، قرمز، پودر آویشن آب لیمو ترش تازه را با مخلوط کرده و به صورت پخش روی ماهی می ریزیم و پس از استفاده از سیر را به ورقه ای خرد کرده و روی گذاریم.

مرحله ششم تهیه ماهی کبابی

در ادامه روی ظرف را با سلفون پوشانده اجازه می‌دهید تا مدت چهار ساعت درون محیطی تا مزه دار شوند. پس از گذشت این زمان ماهی ها را روی توری کباب مخصوص ماهی قرار می دهم.

مرحله هفتم

حالا توری روی حرارت زغال گذاشته و اجازه می دهد به مدت یک دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا مغز شوند. پس از گذشت این زمان ماهی های کبابی را به همراه پلو و سیر ترشی سرو می کنیم. نوش جان.

The post طرز تهیه ماهی کبابی به روش رستورانی و طعمی بی نظیر appeared first on اسمارتک نیوز.