افزونه پارسی دیت را نصب کنید Thursday, 31 October , 2024
11

طرز تهیه ماهی کبابی به روش رستورانی و طعمی بی نظیر

  • کد خبر : 14992
طرز تهیه ماهی کبابی به روش رستورانی و طعمی بی نظیر

ماهی کبابی در دسته بندی غذاهای دریایی قرار می گیرد. ماهی کبابی یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار می باشد. ماهی کبابی با رسپی های دارای طعم دار می شود. ماهی کبابی طرفداران زیادی دارد. مواد لازم برای ۲ نفر ماهی قزل آلا ۲ عدد مواد لازم برای مزه دار کردن به روش اول […]

ماهی کبابی در دسته بندی غذاهای دریایی قرار می گیرد. ماهی کبابی یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار می باشد. ماهی کبابی با رسپی های دارای طعم دار می شود. ماهی کبابی طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم برای ۲ نفر
ماهی قزل آلا ۲ عدد
مواد لازم برای مزه دار کردن به روش اول
لیمو ترش تازه ½ لیمو ترش
سیر ۴ حبه
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
ادویه تندوری ۲ قاشق مرباخوری
نمک پودر آویشن از هر کدام ۱ قاشق مرباخوری
پودر تخم گشنیز و فلفل قرمز از هر کدام ۱ قاشق مرباخوری
پودر پیاز ½ قاشق مرباخوری
مواد لازم برای مزه دار کردن به روش دوم
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۲ حبه
زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش تازه ۱ عدد
زردچوبه و پودر آویشن ½ قاشق مرباخوری
دانه فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
نمک و پودر تخم گشنیز از هر کدام ۱ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز ⅓ قاشق مرباخوری

طرز تهیه ماهی کبابی

مرحله اول

برای تهیه کبابی خوشمزه در ابتدای کار سر ها را جدا کرده و شان را می باز می کنیم سپس تیغه میانی ماهی را جدا کرده و هر کدام را به صورت جداگانه درون یک ظرف می کند. حالا روی یک ماهی به صورت پخش نمک میریزم.

مرحله دوم تهیه ماهی کبابی

در ادامه تندوری را به همراه پودر آویشن، تخم گشنیز، فلفل، روغن زیتون، پودر پیاز آب لیمو ترش تازه درون یک کاسه مناسب میریزم، سپس مقداری آب به کاسه اضافه کرده ادویه ها را به خوبی مخلوط کرده است.

مرحله سوم

حالا مخلوط ها را به صورت پخش روی یک ریخته و با دست خوبی می توانید بکار ببرید، سپس به صورت ورقه ای خرد کرده و روی ماهی ماهی می توانید. در ادامه روی ظرف را با سلفون پوشنده و درون یخچال می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه ماهی کبابی

در این ماهی باقی مانده را به صورت مزه دار می کنیم، به این منظور زعفران دم کرده را همراه پیاز خلالی خرد شده روی ماهی ریخته و کمی ماساژ می دهد، سپس دانه دانه های ماهی را روی ماهی می دهد.

مرحله پنجم

در ادامه، نمک، پودر تخم گشنیز، قرمز، پودر آویشن آب لیمو ترش تازه را با مخلوط کرده و به صورت پخش روی ماهی می ریزیم و پس از استفاده از سیر را به ورقه ای خرد کرده و روی گذاریم.

مرحله ششم تهیه ماهی کبابی

در ادامه روی ظرف را با سلفون پوشانده اجازه می‌دهید تا مدت چهار ساعت درون محیطی تا مزه دار شوند. پس از گذشت این زمان ماهی ها را روی توری کباب مخصوص ماهی قرار می دهم.

مرحله هفتم

حالا توری روی حرارت زغال گذاشته و اجازه می دهد به مدت یک دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا مغز شوند. پس از گذشت این زمان ماهی های کبابی را به همراه پلو و سیر ترشی سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه ماهی کبابی رژیمی بندری

عبارتند از:

-یک طرح فیله ماهی

-دو عدد پیاز بزرگ

سه قاشق غذاخوری روغن مایع

-شش غذا غذا خوری آبلیموی تازه

-نمک و فلفل قرمز به مقدار مورد نیاز

-زعفران دم شده به مقدار مورد نیاز

طرز تهیه کبابی بندری به این صورت است که مرحله اول در یک مناسب آبلیموی تازه، نمک و قرمز، زعفران دم کرده و روغن را ریخته و پیاز پیاز را بعد از رنده رنده و آب‌گیری به ظرف اضافه می‌کند. مواد موجود در ظرف را به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا یک مایه یکدست تشکیل شود. در این مرحله ماهی را کاملاً می‌کنیم، شسته و خشک می‌کنیم. پس از آن را در ظرف میدهیم و مایه را به ماهی می‌رسانیم تا ماهی را طعم دار کند.

سپس درب ظرف را گذاشته و برای مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ماهی به خوبی طعم‌دار شود گوشت نیز کمی آرام شود. در مرحله‌ای که آخرین مرحله در این دستور غذایی رژیمی است، ذغال‌ها را آماده می‌کنید تا ماهی را دوی آن کبابی کنید. قطعات ماهی طعم دار شده را در توری مخصوص کباب گذاشتن و روی ذغال کباب کنید. می‌تواتید ماهی کبابی رژیمی خود را با سبزیجات مورد علاقه خود میل کنید تا وعده غذایی کاملاً رژیمی و سالم داشته باشید.

The post طرز تهیه ماهی کبابی به روش رستورانی و طعمی بی نظیر appeared first on اسمارتک نیوز.

لینک کوتاه : https://iran360news.com/?p=14992

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 1در انتظار بررسی : 1انتشار یافته : 0
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.