شایانوز- اهل عصرونی هستی یا نه؟ آنهایی که حوصله شان سر می رود ساعت 5 یا 6 بعد از ظهر یک شام غنی و خوشمزه در آشپزخانه تهیه می کنند و وقتی آماده شد، یکی یکی بقیه اعضای خانه از راه می رسند و آن را با آنها تقسیم می کنند. قبول دارید که شام گرم و پخته متفاوت تهیه می شود؟ خیلی بیشتر از کیک و کلوچه یا فقط میوه و چای! در این مقاله با شامی آشنا می‌شویم که در عین سادگی، طعم خوبی هم دارد و اگر یک بار آن را درست کنید، احتمالاً در لیست شام شما قرار می‌گیرد. حتی برای یک شام سبک! پس تا انتها با ما همراه باشید و طرز تهیه آن را یاد بگیرید!
مواد لازم برای تهیه سس گوجه فرنگی
3 عدد گوجه فرنگی
دو حبه سیر
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک قاشق چای خوری آویشن
روغن زیتون به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه نان تست پنیر
4 عدد نان تست
پنیر چدار (پنیر گودا، موزارلا یا پیتزا) 200 گرم
پودر سیر، آویشن و فلفل سیاه
طرز تهیه سس گوجه فرنگی
روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید و فلفل سیاه، سیر و آویشن را حدود یک دقیقه تفت دهید. از آنجایی که مواد در آخر پوره می شوند، لازم نیست سیر را خرد کنید. اگر از آویشن و فلفل استفاده کنید عالی میشه!
بعد از یک دقیقه 3 عدد گوجه فرنگی خرد شده و نمک را داخل روغن ریخته و حدود 10 تا 15 دقیقه تفت دهید. نمک را بچشید و اگر خوب بود حرارت را خاموش کنید و گوجه ها را با همزن برقی پوره کنید.
طرز تهیه نان تست پنیر
پنیر را رنده کنید و با پودر سیر، آویشن و فلفل مخلوط کنید و کنار بگذارید. نان برشته شده را در تابه داغ قرار دهید و پایه را با پنیر پر کنید و یک تکه دیگر نان تست را بگذارید و با کفگیر فشار دهید تا بچسبد. هر طرف را حدود 3 دقیقه حرارت دهید تا برشته شود. در آخرین لحظه چند قطره آب داخل قابلمه بریزید و در آن را ببندید. این کار کمک می کند نان تست خیلی خشک نشود و نرمی خود را حفظ کند.
نان تست ما آماده است، می توانید آن را از وسط نصف کرده و در ظرف سرو قرار دهید. سس گوجه فرنگی را در یک کاسه کوچک بریزید و کمی فلفل سیاه بپاشید و کنار بگذارید. شام عالی ما آماده است، آن را بنوشید و از طعم خاص و عالی آن لذت ببرید.
در این مقاله طرز تهیه یک شام خوشمزه را یاد گرفتید. در اینجا بسیاری از دستور العمل های دیگر وجود دارد که می توانید ببینید و هر آنچه را که می خواهید درست کنید و در کنار خانواده یا دوستان خود از آن لذت ببرید.
