Nuggets de pollo caseros Tiene muchas ventajas sobre los nuggets de pollo corporativos, sobre todo porque en el método casero estás seguro de que estás utilizando ingredientes frescos en su preparación. Pars Mag Aprenderás a preparar nuggets de pollo caseros.
Se trata de uno de los nuggets más populares y deliciosos en todo el mundo, que además de tener muy buen sabor, está listo para servir inmediatamente. Los nuggets de pollo son muy parecidos al pollo coco, pero como ya sabes, los nuggets se fríen.
Puedes comer nuggets de pollo con sándwich o con arroz, quizás estos nuggets los encuentres afuera, pero no son más saludables que los que preparas en casa. Con la cantidad de ingredientes que incluye esta receta podrás preparar nuggets de pollo para 4 personas. Si quieres hacer más o menos nuggets de pollo, simplemente multiplica o divide los ingredientes.
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El primer método para preparar nuggets de pollo caseros.
| Ingredientes necesarios para 4 personas. | |
| Pollo | 400 gramos |
| Tostada | 2 numeros |
| harina blanca | medio vaso |
| pan rallado de naranja | suficiente |
| Pizza de queso | 100 gramos |
| huevo | 1 pieza grande |
| Sal y pimienta negra | suficiente |
| Ajo en polvo y cebolla en polvo | suficiente |
Receta de nuggets de pollo
primera etapa
Para preparar nuggets de pollo caseros, primero retiramos la mitad de las tostadas tiernas y las troceamos en un bol adecuado. A continuación, añadimos 2 cucharadas de agua a las tostadas y mezclamos bien hasta que las tostadas queden suaves y pastosas.
Segunda etapa
Ahora cortamos la carne de pollo en trozos pequeños y la añadimos al pan baguette. A continuación, añadimos un poco de sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo y mezclamos los ingredientes con las manos. Si no tienes cebolla en polvo, puedes utilizar una cebolla pequeña rallada.
tercer nivel
Después de mezclar los ingredientes, viértelos en la batidora hasta que estén completamente hechos puré. Si no tienes batidora disponible, puedes triturar los ingredientes dos veces hasta que queden uniformes. A continuación, añadimos a la mezcla de pepitas 1 cucharada de harina junto con el queso para pizza.
La cuarta etapa
Ahora que la salsa de pepitas está completamente preparada, cubre completamente el bol que contiene la salsa de pepitas con celofán y mete en el frigorífico para que repose 30 minutos. Pasado este tiempo, debemos freír las pepitas.
La quinta etapa
Para freír los nuggets echamos los huevos, el pan rallado y la harina blanca por separado en tres bols y los colocamos delante de nosotros. Mezclar bien el huevo hasta que quede uniforme. Otro consejo, si no tenéis pan rallado de naranja, podéis utilizar una mezcla de pan rallado normal con hojaldre triturado.
La sexta etapa
Ponemos un plato hondo al fuego y echamos en la fuente suficiente aceite para que las pepitas floten en el aceite mientras se fríen. Una vez caliente el aceite, sacamos de la pepita el tamaño de una nuez y le damos forma con las manos.
La séptima etapa
Uno de los puntos importantes a la hora de darle forma a la pepita es que el diámetro de la pepita debe ser de aproximadamente un centímetro. Si el diámetro de la pepita es demasiado grande, el corazón quedará crudo, y si es demasiado fino, se secará muy rápidamente, así que ten cuidado.
La octava etapa
Ahora, primero paso bien la mezcla de pepitas por harina blanca, luego por huevo y finalmente por pan rallado, y la pongo en aceite a sofreír a fuego suave. Una vez fritos los nuggets les quito el exceso de aceite con un paño y al final los servimos con la salsa deseada.
Consejos para cocinar nuggets de pollo
Endurecimiento de nuggets de pollo
Una de las razones del endurecimiento de los nuggets de pollo es que se fríen demasiado. Otra razón importante es que debido a que la carne de pollo por sí sola puede endurecerse, se debe preparar con el centro de la baguette o tostada para suavizar los nuggets. y más suave.uso
El segundo método para hacer nuggets de pollo caseros.
| Ingredientes necesarios para 4 personas. | |
| Pechuga y muslo de pollo | 1 kg |
| una cebolla | 3 numeros |
| ajo | 2 pastillas |
| Pizza de queso | 1 taza |
| pan baguette | 2 numeros |
| crema | 1 cucharada |
| Sal y pimienta negra | suficiente |
| huevo | 2 grandes |
| León | ½ taza |
| harina blanca | 1 vaso |
| harina tostada | 1 vaso |
| Polvo de semilla de cilantro | 1 cucharadita |
| tomillo y curry | 1 cucharadita cada uno |
| pimentón y jengibre | ½ cucharadita cada uno |
| Aceite para freír | suficiente |
Cómo hacer nuggets de pollo sencillos
primera etapa
Para preparar unos sencillos y deliciosos nuggets de pollo, primero separamos las partes secas alrededor de las baguettes y luego las ponemos en un recipiente adecuado. A continuación, añadimos leche al plato y dejamos el pan en remojo.
Segunda etapa
En esta etapa ponemos la carne de pollo en una batidora o licuadora y la mezclamos bien hasta que quede uniforme, luego la ponemos en un bol grande. A continuación, rallamos la cebolla y la añadimos al bol después de escurrirla.
tercer nivel
Ahora rallamos el ajo y lo añadimos al bol junto con las semillas de cilantro en polvo, el tomillo, el curry, el pimentón y el jengibre. A continuación, añadimos al bol la nata junto con el queso de la pizza y las baguettes remojadas y mezclamos.
La cuarta etapa
Mezclamos los ingredientes en el bol hasta que queden completamente uniformes. Si lo deseamos podemos añadir un poco de azafrán elaborado para conseguir un mejor sabor de la pepita. Después de mezclar los ingredientes, cubra el bol con celofán.
La quinta etapa
Ahora metemos el bol en el frigorífico durante 2 horas para que repose la mezcla de pepitas. Mientras tanto, vierte los huevos en un bol y mezcla bien con un tenedor hasta que dejen de tener grumos y su textura sea uniforme.
La sexta etapa
En este punto ponemos la harina blanca y el pan rallado en dos cuencos separados y los ponemos delante de nosotros. Pasadas las dos horas, sacamos la mezcla de pepitas del frigorífico y ponemos al fuego una sartén adecuada.
La séptima etapa
Ahora necesitamos añadir suficiente aceite a la sartén para que las pepitas floten en el aceite mientras se fríen. Te recomendamos utilizar aceite de freír para que las pepitas lo absorban menos. Al finalizar, podemos filtrar el aceite y volver a utilizarlo.
La octava etapa
Una vez bien calentado el aceite, nos engrasamos un poco las manos, luego sacamos de la pepita el tamaño de una mandarina pequeña y le damos forma redonda u ovalada con las manos, luego la pasamos por harina blanca y vamos haciendo. Bueno.
La novena etapa
En este punto retiramos la pepita de la harina y la pasamos por huevo y finalmente la pasamos por pan rallado para que quede completamente cubierta con una capa gruesa de pan rallado. A continuación, ponemos la pepita en aceite caliente hasta que se fríe.
décima etapa
Tenga en cuenta que el fuego debajo de la sartén debe ser muy bajo para que los nuggets se cocinen. Si el fuego es alto, los bordes de las pepitas se dorarán muy rápidamente y el corazón quedará crudo. De la misma forma freímos todas las pepitas.
La undécima etapa
Después de que ambos lados de los nuggets estén fritos, colócalos sobre una toalla de papel. Ahora esperamos hasta que se elimine por completo el exceso de aceite. Engrasar las pepitas las hace más crujientes.
La duodécima etapa
Al final, coloca los nuggets en el plato deseado y sírvelos con tu salsa favorita. Si la pepita es para más de una ración, sofreírla por completo y quitarle el exceso de aceite, luego meterla en una bolsa para congelador y congelarla.
Consejos para hacer nuggets de pollo
Tiempo de almacenamiento de pepitas
El pepita es uno de los alimentos que podemos hacer semipreparados y simplemente posponer la etapa de fritura para otro momento. Podemos conservar los nuggets caseros semipreparados en el congelador hasta 3 meses y sacarlos y freírlos cuando queramos.
El tercer método para preparar nuggets de pollo.
Ingredientes para nuggets de pollo
| ingredientes | cantidad requerida |
| Pollo | 500 gramos |
| Yema de huevo | 1 numero |
| Tostada | 3 numero |
| León | 1/2 vaso |
| ajo fresco | 2 pastillas |
| pimenton | 1 A.C. |
| Sal | 1 A.C. |
| cebolla en polvo | 1 A.C. |
| pimiento rojo | 1/3 a.C. |
| Pimienta negra | 1/2 ah |
| harina blanca | 1 taza |
| harina tostada | 1 taza |
| huevo | 2 numero |
| Polvo de ajo | 1/2 ah |
| Sal y pimienta negra | 1/2 ah |
Cómo hacer deliciosos nuggets de pollo caseros
primera etapa :
Primero, corta los lados de la tostada y reserva. Luego corta el pan por la mitad en cuadritos y ponlo en un recipiente adecuado. Agrega medio vaso de leche a estos panes y revuelve hasta que los ingredientes se absorban en el pan. Deja los panes a un lado para formar una pasta.
Segunda etapa :
Puedes utilizar 500 gramos de pollo sólo de la pechuga o sólo del muslo, pero lo mejor es una combinación de ambos. Muele el pollo con ayuda de una picadora de carne o un procesador de alimentos.
tercer nivel :
Agrega la tostada amasada al pollo molido.
Cuarto paso:
Agrega una yema de huevo al pollo molido y al pan tostado.
El quinto paso:
Pela, ralla y tritura 2 dientes de ajo y agrégalos a los ingredientes anteriores y empieza a amasar con las manos hasta que se combinen por completo. Si usas un procesador de alimentos, puedes combinar estos ingredientes en un procesador de alimentos.
El sexto paso:
Agrega las especias que incluye (sal, pimienta negra, pimiento rojo, pimentón y cebolla en polvo) al pollo picado.
El séptimo paso:
Agrega una pequeña cantidad de aceite, preferiblemente de oliva, a los ingredientes y comienza a amasar hasta que quede pegajoso.
El octavo paso:
Vierte aceite en una bandeja o molde rectangular y engrasa. Luego vierte los ingredientes del nugget de pollo y comienza a alisar su superficie. Coloca el molde en el frigorífico y congela durante unos 20 minutos.
Noveno paso:
Pasados los 20 minutos, sacamos del frigorífico y realizamos cortes verticales y horizontales con ayuda de un cuchillo para que las pepitas se conviertan en pequeños trozos cuadrados. Como rebanadas de baklava.
Undécimo paso:
Rompe dos huevos en un recipiente adecuado, luego agrega 3 cucharadas de leche a los huevos y revuelve.
El duodécimo paso:
Ponga la harina en un recipiente adecuado y agregue sal, pimienta negra y ajo en polvo y revuelva.
Decimotercer paso:
Primero, enrolle los trozos de pepita en el huevo.
El decimocuarto paso:
Pasar los nuggets de huevo por harina blanca.
Decimoquinto paso:
Finalmente, enrolla los nuggets en pan rallado para que absorban completamente los ingredientes.
Decimosexto paso:
Después de pasar todas las pepitas por pan rallado, meterlas en el congelador y sacarlas a los 15 minutos.
Decimoséptimo paso:
Las pepitas estarán listas para freír una vez que el aceite esté caliente. Freír los nuggets a fuego lento hasta que los ingredientes del medio también estén cocidos y pierdan su crudeza.
Decimoctavo paso:
Una vez frito y retirado el exceso de aceite, ya lo puedes servir.
Consejos importantes para preparar nuggets de pollo
- También puedes utilizar cebolla para preparar este plato.
- Mucha gente también añade un poco de cúrcuma a los ingredientes de las pepitas.
- Para tener nuggets con queso, agregue un poco de queso para pizza a los nuggets y amase.
- Puedes utilizar las especias que más te gusten en este plato, como Tomilloorégano, jengibre, etc.
- Para darle más sabor, muchas personas agregan salsa de mostaza a esta pepita.
- A la hora de moldear o redondear las pepitas, humedece un poco las manos para facilitar tu trabajo.
- Al freír las pepitas, asegúrese de utilizar aceite para freír para que no humee.
- Puedes preparar la salsa de pepitas y envasarla en el congelador.
- Para hacer nuggets de pollo sin queso para pizza, puedes agregar al pollo molido unas tostadas picadas con un poco de leche.
- En lugar de queso para pizza, se puede utilizar queso feta o queso Gouda en los nuggets de pollo.
- En lugar de pollo crudo en nuggets, puedes usar pollo cocido, pero en general el sabor del pollo es mejor.
- Si tienes pensado preparar los nuggets y freírlos en otro momento, no olvides ponerlos en un recipiente de plástico adecuado y espolvorear harina en el fondo del recipiente y disponer los nuggets en su interior.
Notas adicionales sobre los nuggets de pollo
El tiempo de preparación de las materias primas y sus necesidades es de unos 20 minutos.
Y el tiempo de cocción y espera es de unos 30 minutos.
Puedes servir nuggets de pollo para el almuerzo, merienda, cena, aperitivo.
Ten en cuenta que la cantidad de ingredientes y la receta son aptas para 4 personas.
