لیست غذاهای شب یلدا [سفره شب چله خاص داشته باشید] • تصویر از مجله ویدا

🍉 جشن شب یلدا این جشن یکی از قدیمی‌ترین جشن‌های ایرانی است که در طولانی‌ترین شب سال، بین غروب خورشید در 30 دسامبر (آخرین روز پاییز) و طلوع خورشید در اول ژانویه (اولین روز زمستان) جشن گرفته می‌شود. امشب قرار است به دیدار بزرگان فامیل بروند، دور هم جمع می شوند و در حالی که شام ​​می خورند و میوه و تنقلات می خورند، تا پاسی از شب به گفتگوی صمیمانه می پردازند.

از تشریفات شب یلدا شاهنامه خوانی، نوشیدنی طالع بینی حافظ و گوش دادن به قصه های بزرگان فامیل. تزیین سفره شب چله با تزیینات خاص از دیگر برنامه های جذاب شب یلدا است.

برای شب یلدا چه کنیم؟ دسر و غذای یلدا.

پیشنهاد ما برای میان وعده های شب یلدا

اگرچه طبق آداب و رسوم هر شهر، چیدمان میز شب یلدا. متفاوت است، اما هندوانه، انار و پشمک از غذاهای رایج این شب است. نمی توان غذای خاصی را نام برد و گفت حتماً متعلق به شب یلدا است، زیرا در کشور ما در هر نقطه ای می توانند با یکدیگر متفاوت باشند، اما مواردی هستند که بیشتر از یکدیگر متمایز هستند که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت. در مورد زیر به شما بگویم:

غذاهای شب یلدا: میوه ها.

هندوانه یکی از میوه ها شب یلدا jw.org ka رنگ قرمز آن ما را به یاد گرمای تابستان می اندازد و همچنین نمادی از خورشید است. به گفته ایرانیان، خوردن آن در شب چله از ابتلا به سرماخوردگی و بیماری در طول زمستان جلوگیری می کند.

زیباترین مدل های تزیین هندوانه.

نارنجک این میوه بهشتی و شاخص نیز میوه دیگری است. شب یلدا گذشتگان دانه های متعدد آن را نشانه برکت و باروری می دانستند و رنگ قرمز انار را نماد خورشید و شادی می دانستند. آنها معتقد بودند که انار نماد شادی و تولد است و با خوردن آن در شب یلدا انرژی و زندگی تازه ای به دست می آوریم.

زیباترین و خلاقانه ترین مدل های تزیین نارنجک شب یلدا.

انار سرشار از ویتامین C است و حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند پروآنتوسیانیدین ها و فلاونوئیدها است. در این میوه ماده ای به نام urolithin A وجود دارد که توسط میکروب های معده تغییر شکل داده و به محافظت از سلول های عضلانی در برابر عوامل پیری کمک می کند. این ماده پیری را به تاخیر می اندازد. پس اگر می خواهید جوان بمانید انار بخورید. سلولز فراوان موجود در دانه های این ماده نیز به پاکسازی روده ها کمک می کند. و جالب است بدانید یکی از مواردی که اوریف لیم در شامپو لایه بردار خود استفاده کرده بود، دانه های له شده انار بود که به قطعات کوچک شکسته و سلول های مرده پوست از بین رفت.

کدو تنبل در زمان‌های قدیم از شب یلدا استفاده می‌شد، زیرا این میوه هم زمستانی و هم گرم است و در قدیم از غذاهایی که با این ماده درست می‌شد استفاده می‌کردند. آش کدو حلوایی و انواع خورش کدو از غذاهای شب یلدا بود که در نقاط مختلف کشورمان با دستورات مختلفی تهیه می شد. در جنوب کدو را با پیاز داغ سرخ می کنند و مقداری دانه انار پاشیده روی آن می ریزند و این غذای ترش و شیرین را به عنوان غذا می خورند. به نظر من این ماده سرشار از آنتی اکسیدان و زرد رنگ باید در شب یلدای ما باشد چون خواص زیادی دارد و می توان با آن غذاهای زیادی درست کرد.

سیب قرمز، لبو و سایر میوه های فصل نیز در شب یلدا قرار داده شده است.

تنقلات شب یلدا: تنقلات

آجیل (انواع دانه، بادام، گردو، فندق، پسته و …)، میوه های خشک (انجیر، برگ هلو، مویز، کشمش و…)، سورگوم، سنجد، گندم یا گندم برشته، شاهدانه، نخود تفت داده شده و برنج. آنها تنقلات هستند. آنها در شب رایج هستند.

یک غذای جدید و جالب برای شب یلدا چیپس کدو تنبل است

سالاد مناسب شب یلدا

غذاهای شب یلدا

وعده های غذایی شب یلدا: دسر و شیرینی.

پشم و با ارزش یلدا یکی از شیرینی های رایج در سفره های شب است و مورد علاقه اکثر مردم به خصوص کودکان است.

امروزه تنوع دسرها و شیرینی ها بر زیبایی سفره یلدا افزوده است.