شایانوز- استیک غذای خاص و پرطرفداری است که می توان آن را با فیله گاو یا سینه مرغ تهیه کرد. نکته مهم در تهیه استیک این است که گوشت را خوب مزه دار کرده و سرخ کنید. استیک را می توان با پوره سیب زمینی، سبزیجات پخته و انواع سس های خوشمزه سرو کرد و از خوردن آنها لذت برد. در این مطلب طرز تهیه فیله مرغ و سبزیجات را به شما آموزش می دهیم که طرز تهیه آن بسیار آسان و بسیار خوشمزه است. این دستور عالی را از دست ندهید و تا پایان با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه فیله مرغ و سبزیجات
2 عدد سینه مرغ
عصاره مرغ 2 عدد.
ذرت مکزیکی 4 عدد
گوجه گیلاسی 400 گرم
300 گرم قارچ
3 عدد هویج
جعفری تازه خرد شده به میزان لازم
پودر سیر و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه فیله مرغ و سبزیجات.
مرحله اول
برای تهیه فیله مرغ و سبزیجات ابتدا سینه های مرغ را از وسط نصف کرده و با چرخ گوشت بکوبید تا نازک و پهن شوند. ترش ها را پوست بگیرید و در قابلمه پر از آب قرار دهید تا بپزند.
مرحله دوم
آب مرغ، فلفل سیاه و پودر سیر را روی تکه های مرغ بمالید، سپس روغن زیتون بریزید و با دست ماساژ دهید تا جذب گوشت مرغ شود.
مرحله سوم
کف ماهیتابه را کمی چرب کنید و وقتی داغ شد تکه های مرغ را در تابه قرار دهید تا کاملا سرخ شوند.
مرحله چهارم
قارچ ها را 4 قسمت کرده و هویج ها را خرد کنید. پس از پختن تره، آن را به چهار قسمت برش دهید. سبزیجات را در تابه سرخ کنید. گوجه گیلاسی کامل را اضافه کنید.
مرحله پنجم
در آخر جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را اضافه کرده و تفت دهید. وقتی دو طرف تکه های مرغ سرخ شد، آن ها را در بشقاب بگذارید و با سبزیجات برشته سرو کنید. نوشیدنی
اگر به آشپزی علاقه دارید صفحه آشپزی سایت شایانوز را دنبال کنید.
