10 غذای خوشمزه و پرطرفدار که شما را زود پیر می کند

امروزه سبک زندگی مردم با سرعتی باورنکردنی و در جهتی متفاوت از گذشته در حال تغییر است. از طرز لباس پوشیدن تا غذا خوردن. از شلوغی روزانه، ترافیک و شلوغی. جملات احوالپرسی کوتاه شده، کمتر همدیگر را می شناسیم، اگر حالمان را بپرسند مجازی است، هم در دل و هم در گوشی هوشمند! چاقی و بیماری های مرتبط با تغذیه از ویژگی های دوران مدرن هستند.

غذا و دسترسی به تغذیه متنوع تغییرات زیادی کرده است، اما مشکلات زیادی را با خود به همراه آورده است. بنابراین تعدیل سبک زندگی، «چه بخوریم» و «چگونه بخوریم» با سلامت جسمی و روانی همه اقشار جامعه رابطه معناداری پیدا کرده است. در این بین برخی عادات تغذیه ای وجود دارند که علاوه بر تاثیر مستقیم بر شرایط بیولوژیکی مانند قند، چربی، کلسترول و فشار خون، در تسریع روند پیری تاثیر دارند که در ادامه به آن پرداخته می شود.

برخی غذاها می توانند روند پیری بدن شما را تسریع کنند، از چین و چروک و خطوط ریز گرفته تا افتادگی پوست. غذاهای شیرین، گوشت های فرآوری شده و غذاهای سرخ شده از جمله غذاهایی هستند که می توانند پیری را تسریع کنند. این غذاها می توانند باعث التهاب، گلیکوزیلاسیون و آسیب سلولی شوند که همگی به پیری زودرس کمک می کنند.

ضرب المثل قدیمی “شما همان چیزی هستید که می خورید” ممکن است درست باشد. هر چیزی که در معده خود می گذارید روی بدن شما تأثیر می گذارد. اگرچه پیری یک فرآیند طبیعی است، رژیم غذایی نامناسب آن را تسریع می کند.

شکر

همانطور که همه ما دوست داریم از غذاهای شیرین لذت ببریم، قند بیش از حد می تواند باعث گلیکوزاسیون شود، فرآیندی که در آن شکر به پروتئین ها می چسبد. گلیکاسیون می تواند به کلاژن و الاستین آسیب برساند که برای جوانی پوست ضروری هستند. غذاها و نوشیدنی های سرشار از قند، مانند دسرها، نوشیدنی های انرژی زا و نوشابه ها می توانند باعث گلیکوزاسیون شوند. آنها می توانند پیری شما را تسریع کنند، احساس دهیدراته شدن را در شما ایجاد کنند و روی پوست شما تأثیر منفی بگذارند.

گوشت های فرآوری شده

مهم نیست که چقدر دوست دارید برای صبحانه سوسیس و کالباس و بیکن چرب بخورید، این نوع سبک غذا خوردن در واقع یک عامل کلیدی در تسریع پیری شما خواهد بود. گوشت های فرآوری شده مانند ژامبون، بیکن، سوسیس، گوشت اغذیه فروشی، و گوشت های دودی، پخته شده یا نمکی اغلب حاوی نیترات و مواد نگهدارنده هستند که باعث التهاب و کاهش خاصیت ارتجاعی پوست می شوند. همچنین می تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت شود.

نان سفید

شاید وقت آن رسیده که به ساندویچ های یک پا نگاه کنیم، زیرا نان سفید که دارای شاخص گلیسمی بالایی است، می تواند باعث افزایش قند خون شود که منجر به گلیکوزیلاسیون و تسریع پیری می شود.

مارگارین (کره گیاهی)

چندین مطالعه تایید می کنند که مارگارین بدتر از مقدار متوسط ​​کره است. مارگارین حاوی چربی های ترانس است که می تواند شریان ها را مسدود کند، رطوبت پوست را کاهش دهد و التهاب را افزایش دهد. همچنین می تواند کلسترول “بد” را افزایش داده و کلسترول “خوب” را کاهش دهد که باعث التهاب می شود. این التهاب می تواند خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد.

سیب زمینی سرخ کرده

بله، این غذاهای شور می توانند به روند پیری کمک کنند. غذاهای سرخ شده در سن روغن. این غذاهای سرخ شده رادیکال های آزاد را افزایش می دهند که به مولکول های دیگر در سلول ها آسیب می رساند. سیب زمینی سرخ کرده یک غذای AGE (محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته) است که می تواند آسیب زیادی به بدن وارد کند.

قهوه

کافئین یک ماده طبیعی در دانه های قهوه است که باعث پیری می شود. کافئین در حد اعتدال خوب است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند پوست را کم آب کند و خواب را مختل کند، که برای ترمیم و تجدید پوست بسیار مهم است.

نوشابه های گازدار

گاهی اوقات ما نوشابه های گازدار مصرف می کنیم، اما آنها بر بدن و پوست آسیب می رسانند. این نوشابه ها مملو از قند و افزودنی های مصنوعی هستند که سطح کلاژن را کاهش داده و باعث ایجاد چین و چروک های زودرس می شوند.

شربت ذرت با فروکتوز بالا

شربت ذرت با فروکتوز بالا در نوشابه های شیرین و نوشیدنی های میوه ای یافت می شود. این قند در توانایی بدن برای استفاده از مس برای تشکیل کلاژن و الاستین اختلال ایجاد می کند. در نتیجه، شربت ذرت پرکالری شما را به سرعت پیر می کند.

گوشت زغالی

هنگامی که گوشت ذغالی یا بو داده می شود، ترکیبات مضری به نام محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) تولید می شود که پیری را تسریع می کند. این باعث التهاب و همچنین تسریع پیری پوست می شود.

غذای فوری

اگرچه فست فود می تواند در وقت شما صرفه جویی کند، زیرا تقریباً به زمان پخت و پز نیاز ندارد، می تواند با ایجاد آسیب اکسیداتیو به سلول ها، پیری را تسریع کند. فست فود با مواد نگهدارنده، طعم دهنده های مصنوعی و مواد تصفیه شده پردازش می شود. آنها نه تنها مواد مغذی کمی دارند، بلکه پیر می شوند. بنابراین دفعه بعد که یک بسته نودل فوری می‌خرید، به این نکته توجه کنید!