به گزارش بازار، رئیس شورای تامین کنندگان دام در گفت و گو گفت: ذخایر دام سبک و سنگین به ویژه دام برای کشتار بسیار بالاست. تعداد زیادی دام تولید شده است و در دامداری ها موجود است، اما متأسفانه تولیدات دامی در بخش بازار کم است و همین امر دلیل فراوانی گوشت منجمد در بازار است که بیشتر وارداتی است. بنابراین تا پایان سال مشکلی برای تامین گوشت قرمز نخواهیم داشت.
وی گفت: یکی از مشکلاتی که در حال حاضر با آن مواجه هستیم این است که قیمت دام زنده از اواسط تابستان بسیار کاهش یافته و میزان عرضه نسبت به تقاضا زیاد است اما متاسفانه قیمت گوشت در بازار کف اصلا کم نشده است.» این وضعیت نشان می دهد که بازار تابعی از تقاضا یا تولید نیست و مسیر خود را طی می کند.
گوشت منجمد وارداتی برای مصارف صنعتی، فضاهای آموزشی، پادگان ها و زندان ها تهیه می شود تا به بازار و مصرف داخلی فشار نیاورد و قیمت را تثبیت نکند.
اگر واردات گوشت قرمز به صورت کنترل شده ادامه یابد، حدود بهمن ماه گوشت داخلی باید با گوشت های وارداتی رقابت کند و این رقابت باعث افت قیمت می شود.
مردم به دلیل مسائل قیمتی گرایش بسیار عجیبی به سمت گوشت های منجمد و تنظیم بازار پیدا کرده اند که کیلویی 300 هزار تومان است. بنابراین 75 درصد مصرف کنندگان داخلی به استفاده از گوشت های منجمد روی آورده اند.
نه تنها مصرف گوشت قرمز کاهش نیافته است، بلکه تقاضا برای مصرف گوشت افزایش یافته است، بلکه مصرف 300 هزار گوشت انسان بالاست و مردم نیاز خود را با گوشت های ارزان قیمت تامین می کنند.
فروشندگان داخلی گوشت با رکود مواجه هستند، تنظیم بازار گوشت باعث کاهش قیمت گوشت در روزهای اخیر شده است.
در مدت مشابه سال گذشته قیمت گوساله زنده به 300 هزار تومان و گوسفند به 350 هزار تومان رسید، اما در حال حاضر هر کیلو گوساله زنده 170 هزار تومان و گوسفند 250 هزار تومان است و در حوزه دام کاهش قیمت داشته است.
