مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت توصیه هایی را برای مبتلایان به بیماری های کلیوی ارائه کرد.
احمد اسماعیل زاده در خصوص بهترین رژیم غذایی برای بیماران کلیوی گفت: رژیم غذایی مناسب برای بیماری های کلیوی به ویژه برای افرادی که در مراحل پیشرفته بیماری کلیوی هستند بسیار مهم است. متاسفانه درمان دائمی برای نارسایی کلیه وجود ندارد و تنها راه حل ها و راهکارهایی برای حفظ سلامت بیماران وجود دارد که یکی از این روش ها رعایت رژیم غذایی خاص است.
وی ادامه داد: این رژیم مصرف برخی مواد مغذی را برای کاهش از دست دادن خون و تنظیم سطح مواد معدنی در بدن محدود می کند. کلیه ها نقش مهمی در تعادل آب، نمک و الکترولیت بدن دارند و اختلال در عملکرد آنها می تواند باعث تغییراتی در این سطوح شود.
نکات مهم تغذیه ای برای بیماران کلیوی
محدود کردن مصرف لبنیات: اسماعیل زاده توصیه کرد مصرف شیر و لبنیات (ماست، پنیر، دوغ، بستنی) را به یک وعده در روز محدود کنید.
مصرف نمک و غذاهای شور را کاهش دهید: مصرف نمک را کاهش دهید و از مصرف غذاهای شور مانند هات داگ، سوسیس، همبرگر و سایر مواد غذایی پر سدیم خودداری کنید.
محدود کردن مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم: وی همچنین از بیماران خواست که مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم مانند زردآلو، موز، خرما، انجیر، کیوی، پرتقال و برخی سبزیجات مانند اسفناج، چغندر و سیب زمینی را محدود کنند.
آبکشی غذاهای شور: اسماعیل زاده پیشنهاد کرد غذاهای شور مانند خیارشور و پنیر را قبل از مصرف با آب بشویید یا یک دقیقه در آب خیس کنید.
از خوردن نان های سبوس دار و غذاهای کنسرو شده خودداری کنید: بیماران کلیوی باید از خوردن نان های سبوس دار، کراکر غلات کامل، پاستاهای سبوس دار و غذاهای کنسرو شده حاوی نمک و مواد نگهدارنده خودداری کنند.
رژیم غذایی مناسب را جایگزین کنید: به جای شیر و لبنیات، از شیر سویا یا ماست سویا استفاده کنید. همچنین سویا را به عنوان جایگزین گوشت در رژیم غذایی خود قرار دهید.
از غذاهای مضر پرهیز کنید و به تغییرات دارویی توجه کنید.
وی در پایان افزود: در صورت یبوست ناشی از مصرف دارو، بیماران حتما باید با متخصص تغذیه خود مشورت کنند و برای بهبود وضعیت گوارشی خود مواد غذایی دیگر را انتخاب کنند.
منبع: سلامت نیوز
