ساندویچ مرغ بندری یک ساندویچ خانگی بسیار خوشمزه و سالم است که از ترکیب مرغ با فلفل دلمه ای، سیب زمینی و … تهیه می شود.
برترین ها: ساندویچ مرغ بندری یک ساندویچ خانگی بسیار خوشمزه و سالم است که از ترکیب مرغ با فلفل دلمه ای، سیب زمینی و … تهیه می شود.
ساندویچ یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیاست که در آن غذاهایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و … قرار می گیرد. بین دو لایه نان جان مونتاگو، چهارمین ارل ساندویچ، این غذا را در قرن هجدهم اختراع کرد. ساندویچ به عنوان یک غذای آماده و ساده طرفداران زیادی دارد که تنوع زیادی دارد و به راحتی قابل تهیه است. ساندویچ غذایی است که به راحتی می توان آن را حمل کرد و در مسافرت ها، پیک نیک ها، پارک ها، شهربازی ها و … استفاده کرد.
ساندویچ ها در دو نوع گرم و سرد و در انواع مرغ، گوشت، سبزی، ژامبون و نارگیلی، همبرگر، کباب و … تهیه می شود. ساندویچ بندری یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین ساندویچ های فست فود است که معمولا از ترکیب سوسیس با پیاز و فلفل تند تهیه می شود و طعمی تند دارد. ساندویچ مرغ بندری نوعی ساندویچ بندری است که به جای سوسیس از مرغ استفاده می شود و یک ساندویچ خوشمزه و سالم برای بچه ها و خانواده است. اگر می خواهید این ساندویچ خوشمزه را در خانه درست کنید، با این مقاله طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری همراه باشید.
مواد لازم
سینه مرغ: 2 عدد
سیب زمینی بزرگ: 1 عدد
پیاز درشت: 1 عدد.
سیر: 2 حبه
فلفل دلمه ای کوچک: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
قارچ: 10 عدد
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن: به میزان لازم
آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری
روغن: به مقدار لازم
نان ساندویچ: به تعداد لازم
ترشی گوجه فرنگی و خیار برای داخل ساندویچ: به مقدار دلخواه
نحوه تهیه
برای تهیه این ساندویچ خوشمزه ابتدا پیاز را خلال کرده و در ماهیتابه ای با کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا پیاز نرم و طلایی شود. زردچوبه را روی پیاز بریزید سپس سینه مرغ خرد شده را به همراه سیر رنده شده اضافه کنید و فلفل سیاه و نمک و آویشن بپاشید. مرغ و پیاز و ادویه ها را چند دقیقه تفت دهید سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و آب لیموترش را روی قارچ ها بریزید.
در مرحله بعد فلفل دلمه ای ریز خرد شده را به همراه رب گوجه فرنگی به مواد داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید تا رب گوجه فرنگی با مواد برشته شود سپس درب تابه را ببندید و اجازه دهید مواد با حرارت کم بپزند به مدت 20 دقیقه حرارت دهید. در همین حین سیب زمینی ها را ریز خرد کرده و جداگانه سرخ می کنیم سپس چیپس را به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم. حالا نان ساندویچی را با مخلوط ساندویچ پر کنید و گوجه فرنگی و ترشی را اضافه کنید. ساندویچ مرغ بندری خوشمزه ما در این مرحله آماده سرو است، لذت ببرید.
نکات مهم
قارچ ها دارای خصوصیات گرم هستند و سرشار از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان ها، اسیدهای آمینه و غیره هستند. همچنین در پیشگیری از سرطان سینه و پروستات موثر است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. هنگام خرید قارچ به این نکته توجه کنید که قارچ های تازه نباید سفید و شفاف باشند. یکی از راه های تشخیص قارچ سالم این است که قارچ باید تا حدودی سنگین باشد. اگر قارچ سبک و توخالی باشد، ناسالم است. کلاه قارچ سالم نباید ترک داشته باشد. همچنین بهتر است قارچ هایی را که روی پوست آنها لکه های قهوه ای رنگ است نخرید و در صورت خرید حتما به صورت پخته مصرف کنید.
همانطور که می دانید فلفل دلمه ای سبزی بسیار خاصی است و به همه افراد به خصوص کودکان توصیه می شود. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است و رنگ سبز آن طعم قوی تری دارد. فلفل دلمه ای به دلیل داشتن مواد مغذی از جمله ویتامین ها منبع درمان سرماخوردگی است و همچنین برای درمان کم خونی، محافظت از چشم، تقویت بینایی و رفع یبوست بسیار مفید است. کف فلفل دلمه ای برآمدگی هایی دارد. فلفل دلمه ای که زیر آن چهار رج دارد ماده هستند. فلفل دلمه ای پر از تخم مرغ است و طعم شیرینی دارد. بنابراین برای تهیه سالاد و غذاهای خام بیشتر از فلفل نر مناسب است. فلفلی که زیر آن سه برجستگی دارد نر است. تخم مرغ کمتری دارد و تندتر است. برای پخت و پز استفاده می شود و بیشترین کاربرد را برای پخت و پز دارد. در مقابل فلفل دلمه ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلا تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند.
