در این قسمت طرز پخت لیپو را به شما آموزش می دهیم. اگر می خواهید رنگ طبیعی و زیبای خود را حفظ کنید و طعم لذیذی داشته باشید با ما همراه باشید تا بهترین روش تهیه لیپوبازاری را به شما معرفی کنیم.
| چغندر | 3 کیلوگرم |
| متشکرم | 5 قاشق غذاخوری |
| آب | به اندازه لازم |
| آماده سازی: | |
| زمان پخت: | |
| کل زمان پخت: |
طرز تهیه لب قرمز بازاری در منزل.
لب را با پد یا برس به خوبی بشویید و تمیز کنید، اما بالا و پایین آن را نبرید، زیرا هرگونه بریدگی روی سطح پوست باعث خارج شدن رنگ و شکر از لب می شود. سپس مقداری آب اضافه کنید و روی لب ها شکر بپاشید و با حرارت ملایم بپزید. توجه داشته باشید که بعد از پخت باید کمتر از یک لیوان آب در قابلمه باقی بماند. اگر آب باقی مانده بود، قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا آب اضافی آن تبخیر شود و شربت غلیظی به دست بیاوریم. من از یک تکه نعناع فشرده (حدود 80 گرم) استفاده کردم. زیرا شکر قهوه ای سالم تر است و تاثیر بهتری دارد.
اگر از زودپز استفاده کنید حدود یک ساعت و نیم طول می کشد تا پخته شود، زیرا لبو آرام پز است. لبو شخصیت سردی دارد و افزودن شکر نه تنها سردی آن را متعادل می کند، بلکه رنگ قرمز آن را خوشمزه تر و درخشان تر می کند.
پس از پخت، پوست لب به راحتی پاک می شود. لبو را به قطعات کوچک برش دهید و کمی از آب آن را روی آن بریزید و سرد یا گرم سرو کنید. لبو و شربت آن را می توانید در دو ظرف جداگانه در یخچال تا دو هفته نگهداری کنید. این یک میان وعده خوشمزه برای هر زمانی از روز است و به خوبی با سالادهای زیادی ترکیب می شود. همچنین غذای خوبی برای رژیم های کنترل وزن است و اگر باقی مانده باشد بهترین گزینه برای تهیه لبو ترشی است. حتی اگر لبو دوست ندارید، پیشنهاد می کنم ترشی لبو را امتحان کنید.
