فصل سرد بهترین زمان برای لذت بردن از طعم فراوان مرباهای خانگی است.
برترین ها: فصل سرد بهترین زمان برای لذت بردن از طعم فراوان مرباهای خانگی است.
یکی از مرباهای پرطرفدار، مربای پوست پرتقال است که علاوه بر طعم بی نظیر، خواص درمانی بسیاری نیز دارد.
در این مطلب طرز تهیه این مربای خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می دهیم تا در منزل آن را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم و آماده سازی.
پرتقال: 8 عدد
آب: 8 لیوان
لیمو: 1 عدد
شکر: 700 گرم
پوست پرتقال و لیمو را بردارید و قسمت سفید داخل آن را کاملا جدا کنید.
پوست ها را به ورقه های نازک برش دهید.
قسمت های گوشتی پرتقال را به قطعات کوچک برش دهید.
آب پرتقال و لیمو بنوشید.
پخت مربا
تمام مواد را در یک قابلمه بزرگ مخلوط کنید.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشانید.
حرارت را کم کنید و بگذارید مربا آرام آرام جا بیفتد.
برای اطمینان از قوام مناسب مربا، مقداری از آن را در ظرف کوچکی بریزید و در یخچال نگهداری کنید. بعد از چند دقیقه اگر مربا تبدیل به ژله شد یعنی آماده است.
ذخیره سازی مربا
مربای آماده شده را در شیشه های تمیز و خشک بریزید.
درب شیشه ها را محکم ببندید و در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم
برای اینکه مربا تلخ نشود، حتما قسمت سفید پوست پرتقال را کاملا جدا کنید.
در صورت تمایل می توانید پوست پرتقال و خلال لیمو را چند بار در آب جوش بجوشانید تا تلخی آن کاملا از بین برود.
برای طعم بهتر می توانید از پوست پرتقال استفاده کنید.
مربای پوست پرتقال را می توانید در صبحانه، شام یا همراه با چای میل کنید.
فواید مربای پوست پرتقال
تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در پوست پرتقال به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
هضم را بهبود می بخشد: فیبر موجود در پوست پرتقال به بهبود سیستم گوارش کمک می کند.
منبع انرژی: قند طبیعی موجود در مربا انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند.
خواص ضد التهابی: برخی از ترکیبات موجود در پوست پرتقال خاصیت ضد التهابی دارند.
توجه: برای آشنایی بیشتر با خواص و نحوه استفاده از سایر قسمت های پرتقال می توانید به منابع معتبر پزشکی مراجعه کنید.
هنگام تهیه این مربای خوشمزه و خانگی از طعم مطبوع آن لذت ببرید و از خواص متعدد آن بهره مند شوید.
