شایانانیوز- وقتی هوا سرد است میل افراد به نوشیدن مایعات داغ بیشتر می شود و بسیاری از افراد به چای و قهوه روی می آورند. دمنوش های تهیه شده از انواع گیاهان دارویی، گیاهان معطر و مغزها که هر کدام دارای خواص بی شماری هستند.
یکی از بهترین دمنوش ها به خصوص در فصل پاییز و زمستان، چایی است که طعم بسیار خوبی دارد. این چای را می توان با میوه های خشک و کمی چوب دارچین تهیه کرد. اما خشک کردن باید به روش خاصی انجام شود تا چای شما بهترین رنگ و طعم را داشته باشد. در ادامه روش های اولیه خشک کردن چای را به شما آموزش می دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.
برای خشک کردن میوه به روشی مناسب برای تهیه چای، مراحل زیر را دنبال کنید:
بشویید و رنده کنید
آنها را بشویید تا تمام موهای پوستشان تمیز شود، سپس کاملا خشک کنید. اگر پوست سالم است، لازم نیست آنها را پوست کند، بلکه آنها را پوست کنده و هسته را جدا کنید. برای تهیه نوارها از رنده درشت یا غذاساز استفاده کنید. سعی کنید این رشته ها را هم اندازه کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
خشک کردن به
بعد از اینکه آنها را رشته کردید، نوبت به خشک کردن آنها می رسد. باید آن را با حرارت ملایم و یکنواخت خشک کنید و روی سینی به این شکل پهن کنید و روی اجاق یا بخاری قرار دهید.
* پس از خشک شدن نباید شکننده شود و بافتی انعطاف پذیر داشته باشد. بنابراین مطمئن شوید که در بخاری نمونه خوب است.
کباب
پس از خشک شدن میوه باید آن را بو کنید تا پس از استشمام رنگ و طعم خوبی داشته باشد. ماهیتابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد خشک را داخل آن بریزید. آنها را مرتب هم بزنید تا نسوزند. این کار را تا زمانی که رنگ آن قهوه ای شود ادامه دهید. اگر رشته های ریزتر هنگام کباب کردن می سوزند، پس از اتمام کار آنها را بردارید.
آن را خشک نگه دارید
پس از خنک شدن کامل آنها را در شیشه های دربسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید. برای تهیه چای، مقداری چای خشک را در قوری بریزید و آب جوش اضافه کنید. بهتر است چند برگ زعفران، یک عدد هل یا یک تکه چوب دارچین اضافه کنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه چای دم بکشد. نوشیدنی
