شایانانیوز- آشپزی محبت و حوصله می خواهد و اگر این دو چیز را در خود داشته باشید غذاهای لذیذی می پزید که همه از آن تعریف می کنند و می توانید تنوع زیادی به غذاهایتان بدهید و هرگز از خود نپرسید که چه بپزم. ?
اگر به آشپزی علاقه دارید، قطعا از تهیه غذاهایی با میوه و سبزیجات فصل لذت خواهید برد. به عنوان مثال فصل بهار بهترین زمان برای تهیه خورش کنگر، خورش ریواس و گوجه سبز است. یا در فصل تابستان به کیک و دسر میوه های خوشمزه اضافه کنید و در فصل پاییز خورش ناردون، خورش کدو حلوایی و خورش لبو تهیه کنید. خورش آلو و گردو یک غذای خوشمزه پاییزی است که به راحتی تهیه می شود و در این مطلب قصد داریم طرز تهیه این خورش عالی با گوشت را به شما آموزش دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خورش آلو و گردو با گوشت
بره 400 گرم
20 عدد آلو بخارا
10 عدد گردو
2 عدد پیاز متوسط
3 قاشق غذاخوری رب انار
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زردچوبه یک قاشق چای خوری
یک قاشق چایخوری پودر سیر
طرز تهیه خورش آلو و گردو با گوشت
مرحله اول
پیازها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. داخل قابلمه روغن بریزید و وقتی داغ شد پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شوند. فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
مرحله دوم
حالا گوشت خورش را به قطعات 3 سانتی برش می دهیم و به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. کمی آب بریزید و کمی دیگر تفت دهید.
مرحله سوم
حالا رب انار و کمی نمک را اضافه کنید و دو یا سه دقیقه با مواد مخلوط کنید. سپس آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت پخته شود. یک ساعت بعد آلو و گردو را داخل آن بریزید و یک ساعت دیگر صبر کنید تا خورش آلو و گردو بپزد و ببندد.
مرحله چهارم
تا زمانی که خورش آلو و گردو با گوشت آماده شد مقداری گلوله برنج را با کمی آب و روغن و نمک بجوشانید و وقتی خورش آماده شد با خورش سرو کنید. نوشیدنی
اگر به آشپزی علاقه دارید، تمام دستور العمل های عالی برای غذا، کیک، شیرینی و دسر را در اینجا دنبال کنید.
