شایانانیوز: غذاهای مخلوط برنج غذاهای بسیار متنوع و لذیذی هستند که طرفداران زیادی دارند; سس با گوشت یا بدون گوشت تهیه می شود و با برنج نیم پز می پزد. رایحه ادویه ها در برنج مخلوط بسیار مهم است و همین موضوع آن را خوش طعم و معطر می کند.
باقالی پلو، کلم پلو، عدس پلو، سبزی پلو و یک مخلوط پلو کاملا خوشمزه که برای درست کردنش نیازی به دستور خاصی ندارید و می توانید با هر آنچه در خانه دارید درست کنید و از خوردنشان لذت ببرید. هویج پلو یک برنج مخلوط بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که با انواع گوشت و حتی بدون گوشت قابل تهیه است. در این مقاله طرز تهیه یک هویج برنج خوشمزه و لذیذ بدون گوشت را به شما آموزش می دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه هویج پلو بدون گوشت.
3 پیمانه برنج
4 عدد هویج
9 عدد قارچ متوسط
یک فنجان زرشک
شکر 2 قاشق غذاخوری
یک قاشق چای خوری دارچین
زردچوبه یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
طرز تهیه هویج پلو بدون گوشت.
مرحله اول
برای تهیه هویج پلو بدون گوشت ابتدا پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. در ماهیتابه ای روغن بریزید و پیاز خرد شده را با دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه تفت دهید. چند دقیقه بعد قارچ ها را چهار قسمت کرده و به پیاز اضافه کرده و با حرارت زیاد تفت دهید.
مرحله دوم
بعد از آبکش کردن قارچ ها، برنجی را که شستید و نیم ساعت خیس کردید اضافه کنید و مقداری آب بریزید و بگذارید با حرارت زیاد بجوشد و آب آن تبخیر شود. سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید 40 دقیقه بجوشد.
مرحله سوم
تا زمانی که برنج پخته شود، هویج را پوست گرفته و درشت رنده کنید، سپس به مدت 10 دقیقه با کمی روغن روی حرارت ملایم تفت دهید.
مرحله چهارم
وقتی هویج نرم شد زرشک را به همراه شکر و کمی نمک و زعفران دم کرده اضافه کنید و تفت دهید. بعد از 2 دقیقه از روی حرارت بردارید.
مرحله پنجم
وقتی برنج پخت، آن را به همراه هویج و زرشک تفت داده در بشقاب دلخواهتان گذاشته و سرو کنید. نوشیدنی
اگر به آشپزی علاقه دارید، تمام دستور العمل های عالی برای غذا، کیک، شیرینی و دسر را در اینجا دنبال کنید.
