گوجه فرنگی، این میوه رنگارنگ و لعاب دار، یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین محصولات کشاورزی در سراسر جهان است. گوجه فرنگی که منشا آن آمریکای جنوبی است، پس از کشف آمریکا به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت و امروزه در انواع مختلف با طعم ها و رنگ های مختلف پرورش می یابد. این میوه خوشمزه و مقوی علاوه بر طعم بی نظیری که دارد، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن است. از ویتامین C و پتاسیم گرفته تا لیکوپن، گوجه فرنگی منبع غنی آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری ها کمک می کند. گوجه فرنگی به صورت خام در سالاد و ساندویچ، پخته شده در انواع غذاها و سس ها و حتی به صورت آب و رب گوجه فرنگی مصرف می شود و به عنوان غذای اصلی در بسیاری از فرهنگ ها و غذاهای سراسر جهان جایگاه ویژه ای دارد.
گوجه فرنگی به دلیل داشتن ترکیبات مغذی و آنتی اکسیدان های قوی فواید زیادی برای سلامت و زیبایی پوست دارد. لیکوپن، یکی از آنتی اکسیدان های مهم موجود در گوجه فرنگی، با کاهش آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و اشعه ماوراء بنفش خورشید از پیری زودرس پوست جلوگیری می کند و به حفظ جوانی و شادابی آن کمک می کند.
ویتامین C موجود در گوجه فرنگی همچنین با تحریک تولید کلاژن به بهبود خاصیت ارتجاعی پوست و کاهش چین و چروک کمک می کند. علاوه بر این، گوجه فرنگی به دلیل خاصیت قابض ملایمی که دارد به کاهش چربی پوست و کاهش منافذ باز کمک می کند و در نتیجه پوستی صاف و شفاف تر دارد.
ترکیب گوجه فرنگی و شکر یک لایه بردار طبیعی و موثر پوست است که فواید زیادی دارد. شکر به عنوان یک لایه بردار ملایم، سلول های مرده پوست را از بین می برد و آن را روشن تر و شفاف تر می کند. علاوه بر این، شکر با از بین بردن ناخالصی ها و چربی اضافی به پاکسازی عمیق منافذ پوست کمک می کند و از جوش های سر سیاه و آکنه جلوگیری می کند. گوجه فرنگی همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های ضروری است که به جوان سازی و تغذیه پوست کمک می کند. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی از پوست در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند و به کاهش علائم پیری مانند چین و چروک کمک می کند.
علاوه بر این، ویتامین C موجود در گوجه فرنگی به تولید کلاژن در پوست کمک می کند که استحکام و انعطاف پذیری پوست را افزایش می دهد. به طور کلی، ترکیب گوجه فرنگی و شکر یک راه طبیعی و موثر برای بهبود سلامت و زیبایی پوست است.
