تحقیقات جدید نشان می دهد که تغییر به a رژیم غذایی رژیم غذایی کم کربوهیدرات می تواند این اختلال عملکرد سلول های بتا را اصلاح کند و سلامت بیماران را بهبود بخشد.
باربارا گوور، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه آلاباما، می‌گوید: «افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که از رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیروی می‌کنند، می‌توانند سلول‌های بتا خود را بازیابی کنند، نتیجه‌ای که با داروها به دست نمی‌آید.»
گوور افزود: «یافته‌ها نشان می‌دهد که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 خفیف که مصرف کربوهیدرات‌های خود را کاهش می‌دهند، می‌توانند مصرف دارو را متوقف کنند و وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌هایی بخورند که پروتئین بیشتری دارند و نیازهای انرژی آنها را برآورده می‌کنند.» “
همانطور که تیم تحقیقاتی توضیح داد، دیابت نوع 2 تا حدودی به دلیل اختلال عملکرد و از بین رفتن سلول های بتا ایجاد می شود.
سلول های بتا در لوزالمعده تولید می شوند و انسولین تولید می کنند، هورمونی که انسان برای کنترل سطح قند خون به آن نیاز دارد.
تیم او این نظریه را مطرح کرد که آسیب به سلول‌های بتا، حداقل تا حدی، ممکن است ناشی از خوردن بیش از حد غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان و پاستا باشد.
در مطالعه جدید، تیم تحقیقاتی 57 بزرگسال مبتلا به دیابت نوع 2 را در یکی از دو رژیم غذایی قرار دادند. برخی از بیماران از رژیم غذایی کم کربوهیدرات (9٪ کربوهیدرات و 65٪ چربی) پیروی کردند، در حالی که برخی دیگر از یک رژیم غذایی پر کربوهیدرات (55٪ کربوهیدرات و 20٪ چربی) پیروی کردند.
تیم تحقیقاتی گزارش داد که تمام افرادی که از رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیروی می کردند، شاهد بهبود قابل توجهی در پاسخ سلول های بتا به قند خون بودند.
گوور گفت: “تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می تواند عملکرد سلول های بتا را بازگرداند و منجر به بهبود در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شود، مورد نیاز است.”
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
