بازار؛ گروه کشاورزی: بازار جهانی پسته یکی از بازارهای پویا است که تحت تأثیر مسائل متعددی در نوسان است. بنابراین گزارش های جهانی حاکی از آن است که در سال 2023 ارزش صادرات پسته در مجموع 3.8 میلیارد دلار بوده است و به این ترتیب صادرات پسته نسبت به 5 سال قبل در سال 2019 که فروش پسته به ارزش 3.97 میلیارد دلار بوده است. 4.6 درصد داده های آماری فائو همچنین نشان می دهد که در سال 2023، تقریباً دو سوم (64.7 درصد) پسته های صادراتی جهان با پوسته بوده و 35.3 درصد به صورت پوسته ای فروخته شده است.
در واقع بذر پسته از میوه درختان کوچک بیابانی به دست می آید که در برابر خاک های آب شور بسیار مقاوم هستند. پوست پسته اغلب از رنگ بژ طبیعی تا رنگ متمایز قرمز یا سبز برای فروش تجاری رنگ می شود. این در حالی است که مصرف کنندگان پسته را به صورت خام یا برشته و شور می خورند.
با ارزش ترین عرضه کنندگان پسته بین المللی
بر اساس این گزارش، از نظر ارزش، 5 صادرکننده بزرگ پسته عبارتند از: ایالات متحده آمریکا، ایران، ترکیه، بلژیک و آلمان. در مجموع، این زیرمجموعه از تامین کنندگان عمده، 91 درصد از کل پسته های فروخته شده در بازارهای بین المللی را طی سال 2023 به فروش رساندند.
از سوی دیگر، از منظر قاره ای، صادرکنندگان آمریکای شمالی با محموله هایی به ارزش 2.38 میلیارد دلار یا 62.9 درصد پسته صادراتی، بیشترین ارزش دلاری صادرات پسته را طی سال 2023 داشته اند. همچنین صادرکنندگان آسیایی با سهم 20 درصدی و صادرکنندگان اروپایی با حدود 17 درصد در جایگاه های برتر صادراتی قرار دارند. از سوی دیگر، صادرکنندگان اقیانوسیه، عمدتا استرالیا، آفریقا و کشورهای آمریکای لاتین، به جز مکزیک، به عنوان قطب بعدی صادرات پسته در سال 2023 قرار دارند.
صادرات عمده پسته به تفکیک کشور
داده های آماری منتشر شده نشان می دهد که 20 کشور صادرکننده پسته با بالاترین ارزش دلاری در سال 2023، 99.4 درصد از پسته صادراتی جهان را از نظر ارزش در سال 2023 حمل کرده اند. که در واقع 9/62 درصد از کل صادرات پسته را از نظر ارزش شامل می شود.
ایران در سال 2023 صادراتی به ارزش 321.2 میلیون دلار به ثبت رساند که در واقع 8.5 درصد از کل صادرات پسته از نظر ارزش صادرات را به خود اختصاص داده و در رتبه دوم قرار دارد.
از سوی دیگر، ایران در مدت مذکور 321.2 میلیون دلار صادرات داشته است که در واقع 8.5 درصد از کل صادرات پسته را به خود اختصاص داده است.
همچنین بر اساس این گزارش، ترکیه با سهم ۸.۴ درصدی صادرات به ارزش ۳۱۸ میلیون دلار، بلژیک با صادرات ۲۲۶ میلیون دلاری با سهم ۶ درصدی و از نظر ارزش در جایگاه چهارم قرار دارد. در عین حال آلمان با صادرات 201 میلیون دلاری در جایگاه پنجم قرار دارد.
همچنین داده های آماری نشان می دهد که در بحث ارزش صادرات پسته در سال 2023، کشورهای هلند با 61 میلیون دلار، اسپانیا با 42.7 میلیون دلار، افغانستان با 32.3 میلیون دلار، ایتالیا با 31.7 میلیون دلار، هنگ کنگ با 25 میلیون دلار میلیون دلار، سوریه با 24.4 میلیون دلار، چین با 19.7 میلیون دلار،
یونان با 15.9 میلیون دلار، اسلواکی با 14 میلیون دلار، لوکزامبورگ با 13.9 میلیون دلار، جمهوری چک با 9.9 میلیون دلار، استرالیا با 7 میلیون دلار، امارات متحده عربی با 6.6 میلیون دلار، فرانسه با 6.38 میلیون دلار و ویتنام در رده ششم تا رتبه 20 در سراسر جهان با ارزش صادرات 6.06 میلیون دلار.
کشورهای دارای بیشترین رشد صادرات پسته در سال 2023
داده های آماری نیز این را نشان می دهد: در میان صادرکنندگان اصلی، سریع ترین صادرکنندگان پسته از سال 2022 عبارتند از: لوکزامبورگ (260.2٪ افزایش)، جمهوری چک (237.9٪ افزایش)، اسلواکی (237.9٪ افزایش) با 188.5٪ و بلژیک (119.3 درصد). افزایش).
از سوی دیگر، کشورهایی که فروش پسته خود را کاهش داده اند، امارات متحده عربی (94.2 درصد کاهش نسبت به سال 2022)، ویتنام (71.4 درصد کاهش)، سوریه (44.6 درصد کاهش) و استرالیا (41.4 درصد کاهش) هستند. و یونان (39.7 درصد کاهش).
خریداران اصلی پسته بین المللی; چین و آلمان واردکنندگان اصلی هستند
بر اساس این گزارش، با تغییر تمرکز واردات، پنج واردکننده برتر پسته در سال 2023 چین، آلمان، ترکیه، ایتالیا و هند بودند. بنابراین در مجموع، این پنج کشور بزرگ واردکننده بیش از نیمی (51.5 درصد) پسته وارداتی جهان را بر اساس ارزش دلار خریداری کردند.
درصدهای فوق حاکی از آن است که مجموع 82 صادرکننده پسته (به ترتیب 91 درصد برای پنج صادرکننده برتر) در مقایسه با تقریباً 170 کشور، جزیره و قلمرو خریدار، گروهی متمرکزتر هستند. با 51.5 درصد، پنج واردکننده برتر سهم بسیار کمتری از کل واردات پسته جهانی را در مقایسه با صادرکنندگان برتر به خود اختصاص دادند.
از سوی دیگر، داده های آماری حاکی از آن است که از نظر واردات جهانی پسته به تفکیک قاره، 50.2 درصد از پسته های خریداری شده در بازارهای بین المللی به مشتریان آسیایی تحویل داده شده است. پس از آن اقیانوسیه و آمریکای لاتین در بحث واردات مشارکت دارند.
