طرز تهیه سوپ کدو حلوایی; خوشمزه ترین پیش غذای پاییزی / این طعم عالی را از دست ندهید

شایانوز- کدو حلوایی نوعی سبزی با ارزش غذایی بالاست که با استفاده از آن می توان بسیاری از دسرها، کیک ها و غذاهای لذیذ مانند آش کدو حلوایی، چیزکیک کدو حلوایی، پای کدو حلوایی و … را درست کرد. این غذای پرطرفدار و جذاب در فصل پاییز به سفره های ناهار و شام ایرانیان رونق خوبی می بخشد…

گفتیم با کدو حلوایی می توانید سوپ های خوشمزه درست کنید. این غذا به روش های مختلفی تهیه می شود که در این مطلب طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر و جو را به شما آموزش می دهیم. این روش سریع و آسان است و نتایج عالی دارد. آن را از دست ندهید و تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی

یک کدو تنبل متوسط

یک لیوان پرک جو دوسر

نیم لیتر شیر

2 عدد پیاز متوسط

نصف قاشق غذاخوری جوز هندی رنده شده

سیر 2 حبه

روغن به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

برگ جعفری تازه به میزان لازم

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

مرحله اول

پیازها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. ماهیتابه را روی حرارت گذاشته و وقتی داغ شد، پیاز را با کمی روغن، جوز هندی، کمی فلفل سیاه و نمک حدود 10 دقیقه تفت دهید تا کاراملی شود.

مرحله دوم

کدو تنبل را پوست گرفته، دانه ها را جدا کرده و به مکعب های بزرگ برش دهید. کدوها را به همراه پیاز سرخ کنید تا خام شوند. سپس آب جوش را اضافه کنید و بعد از 15 دقیقه کدو و پیاز را با همزن یا گوشت کوب برقی پوره کنید تا یکدست شود.

مرحله سوم

پوره را به قابلمه برگردانید و در حین هم زدن سوپ کدو، شیر را اضافه کنید. توجه داشته باشید که شیر را کم کم اضافه کنید تا دلمه نشود. سپس جوهای حلقه شده را داخل قابلمه بریزید و کاملا مخلوط کنید.

مرحله چهارم

بعد از 15 دقیقه آهسته جوش، آش کدو حلوایی آماده است و می توانید آن را در ظرف مورد نظر قرار دهید و روی آن را با کمی روغن زیتون، برگ جعفری تازه و فلفل سیاه تزئین کنید و سرو کنید. نوشیدنی

اگر به آشپزی علاقه دارید، صفحه آشپزی سایت اسمارتک نیوز را با تمام دستور العمل های عالی غذا، دسر، کیک و شیرینی دنبال کنید.