پانینی مرغ رزماری یکی از خوشمزه ترین و سریع ترین گزینه ها برای یک وعده غذایی سبک اما کامل است. این غذا با ترکیبی از چند طعم و عطر مطبوع رزماری لذیذ و سیر کننده است. پانینی مرغ رزماری علاوه بر اینکه یک ناهار یا شام سبک است، می تواند گزینه ای عالی برای پیک نیک یا میان وعده های خوشمزه باشد. این پانینی با ترکیبی از مرغ آبدار، پنیر موزارلای گرم و آبدار، اسفناج تازه و گوجه فرنگی خشک شده، یک تجربه غذایی بی نظیر سالم و خوشمزه را ارائه می دهد.

برای تهیه پانینی مرغ و رزماری ابتدا سینه های مرغ را با روغن زیتون، رزماری، نمک و فلفل مزه دار کرده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس سبزیجات را تفت می دهیم، مرغ را تفت می دهیم و روی نان باگت با پنیر موزارلا می گذاریم. در آخر پنینی ها را در دستگاه پانینی فشار دهید تا برشته شوند و پرس شوند. این ساندویچ گرم و خوشمزه گزینه ای عالی برای یک ناهار یا شام سبک است.

مواد لازم برای 4 نفر مقدار
باگت ورقه شده 8 برش
سیر خرد شده 8 عدد قرص
گوجه فرنگی خشک خرد شده 1/4 فنجان
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
موزارلا 1/2 فنجان
رزماری تازه خرد شده 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز و فلفل سیاه تا حد لازم
اسفناج تازه 150 گرم
سینه مرغ 2 عدد
نمک بسه

طرز تهیه پانینی مرغ و رزماری

مرحله 1: مرغ را آماده کنید

ابتدا سینه های مرغ را خوب بکوبید تا ضخامت آنها حدود 1 سانتی متر شود. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، رزماری، نمک و فلفل سیاه را با سینه‌های مرغ در یک کیسه پلاستیکی بزرگ با قابلیت بسته شدن مجدد مخلوط کنید. در کیسه را ببندید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

مرحله 2: سبزیجات را سرخ کنید

یک تابه تفلون بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و بقیه روغن زیتون را اضافه کنید. گوجه فرنگی سرخ شده، فلفل قرمز و سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید. سپس اسفناج را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. در پایان کمی نمک به مخلوط اضافه کنید.

مرحله 3: مرغ را کباب کنید

گریل یا ماهیتابه چدنی خود را چرب کنید و روی حرارت تقریباً زیاد گرم کنید. سپس مرغ مزه دار شده را از یخچال خارج کرده و روی گریل قرار دهید. مرغ را از هر طرف به مدت 4 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود، گریل کنید.

مرحله 4: آماده سازی نان

1 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا را روی هر یک از 4 برش نان بپاشید. این کار را با دقت انجام دهید تا پنیر به طور یکنواخت پخش شود.

مرحله 5: پانینی را ترکیب کنید

یک تکه سینه مرغ کبابی را روی پنیر قرار دهید. سپس یک لایه از مواد تفت داده شده (گوجه فرنگی، اسفناج و سیر) را روی مرغ قرار دهید و یک تکه نان دیگر را روی آن قرار دهید.

مرحله 6: پانینی را گریل کرده و فشار دهید.

ساندویچ های آماده شده را در ساندویچ ساز یا پرس پانینی قرار دهید. بگذارید ساندویچ ها بپزند تا کاملا گریل شده و فشرده شوند و پنیر آب شود. این مرحله معمولا بین 3 تا 5 دقیقه طول می کشد.

مرحله 7: سرو کنید

بعد از پخت پنینی ها را با احتیاط از دستگاه خارج کنید و چند دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شوند و سپس برش بزنید. پانینی ها را به دلخواه برش داده و سرو کنید.