شایانوز- شما جزو کدام دسته هستید؟ کسانی که طعم دسرهای سنتی مانند برنج، پوسته زرد، فرنی، کاچی، ماقوت و … را دوست دارند. یا کسانی که دسرهای جدید و بین المللی مثل خامه کارامل، تیرامیسو، چیزکیک و … دوست دارند؟ شاید همه اینها را در موقعیت های مختلف دوست داشته باشید! اما نکته مهم این است که شما عاشق دسر هستید و از یک دسر جدید با طعم خوب استقبال می کنید…
وافل همچنین یک دسر خوشمزه و محبوب است که وقتی با میوه های شیرین شده با عسل ترکیب شود عالی است. در این مطلب طرز تهیه وافل با میوه با عسل را به شما آموزش می دهیم. اگر وافل ساز دارید، این یک دسر عالی برای شماست. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه وافل با میوه با عسل.
آرد قنادی 250 گرم
شیر گرم 375 میلی لیتر
شکر دانه ریز 3 قاشق غذاخوری
2 عدد تخم مرغ
بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری
یک هشتم قاشق چایخوری نمک بزنید
کره (ذوب شده) 105 گرم
وانیل، شکر، یک چهارم قاشق غذاخوری.
4 قاشق غذاخوری عسل
موز (حلقه ای خرد شده) 2 عدد
پسته (خرد شده) 20 گرم
یک عدد پرتقال (ورقه شده)
نارنگی (ورقه شده) یک عدد
گریپ فروت (برش خورده) یک عدد
به میزان لازم کرم بزنید
طرز تهیه وافل با میوه با عسل.
مرحله اول
وافل ساز را روشن کنید تا داغ شود. در ظرفی شیر، شکر و تخم مرغ را با همزن دستی مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند.
مرحله دوم
در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
مرحله سوم
در این مرحله 80 گرم کره ذوب شده را به همراه وانیل به مخلوط وافل اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
مرحله چهارم
قالب های وافل ساز را کمی چرب کنید سپس مقداری خمیر وافل را با ملاقه داخل وافل ساز بریزید و در آن را ببندید تا وافل ها طلایی شوند.
مرحله پنجم
در این مرحله تابه را روی آتش می گذاریم تا داغ شود. بقیه کره و عسل را در تابه بریزید و صبر کنید تا کره آب شود سپس موز و پسته را اضافه کرده و تفت دهید. فیله های پرتقال، نارنگی و گریپ فروت را اضافه کنید و بلافاصله ظرف را از روی حرارت بردارید.
مرحله ششم
وافل ها را از دستگاه خارج کرده و در بشقاب مورد نظر خود قرار دهید، میوه های عسلی را روی وافل بریزید و با خامه فرم گرفته تزئین کنید، حالا یک وافل دیگر روی میوه ها بگذارید و سرو کنید. نوشیدنی
اگر به آشپزی علاقه دارید، تمام دستور العمل های عالی را در اینجا دنبال کنید.
