شایانانیوز – اسنک ها غذاهای جذابی هستند که در مهمانی ها و جشن ها به عنوان پیش غذا یا هور سرو می شوند و به دلیل زیبا بودن و تزیین آن ها رنگ و لعاب خاصی به سفره می دهند. تنوع میان وعده ها زیاد است و غذاهای زیادی مانند سالاد آلوئه ورا، سالاد ماکارونی، نارگیل سبزیجات، کشک بادمجان و … آنها را می توان به شکل ساندویچ تهیه و تزئین کرد.
توپک ها نوع دیگری از تنقلات بسیار جذاب و پرطرفدار هستند. توپ سیب زمینی، توپ مرغ، توپ پنیر، توپ بادمجان و غیره. در این مطلب قصد داریم ترکیبی از دو توپ به نام توپ های مرغ و سیب زمینی را به شما نشان دهیم که بسیار خوشمزه است. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه توپک مرغ و سیب زمینی
سینه مرغ 300 گرم
2 عدد سیب زمینی متوسط
یک پیاز متوسط
سیر 2 حبه
2 عدد تخم مرغ
جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا 50 گرم
آرد به اندازه کافی
پودر سوخاری به مقدار کافی
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی
طرز تهیه توپک مرغ و سیب زمینی
مرحله اول
سیب زمینی ها را پوست گرفته و مکعبی کنید و با کمی نمک و کمی آب بپزید. حدود 20 دقیقه برای پختن سیب زمینی کافی است.
مرحله دوم
سینه مرغ را چرخ کنید. پیاز را پوست گرفته و رنده کنید سپس آن را کاملا آبکش کنید و در ظرفی با یک عدد تخم مرغ، جعفری خرد شده، سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پنیر پیتزا مخلوط کنید.
مرحله سوم
سیب زمینی پخته شده را با چرخ گوشت کاملا له کنید. سپس با کمی آرد و مخلوط مرغ مخلوط کنید تا کاملا یکدست و چسبناک شود.
مرحله چهارم
آرد سوخاری را در بشقاب بریزید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. یک توپ به اندازه گردو از مخلوط مرغ و سیب زمینی بردارید و آن را در دستتان به شکل توپ در آورید.
مرحله پنجم
گلوله ها را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری آغشته کنید و در روغن داغ سرخ کنید. به اندازه ای روغن بریزید که گلوله های مرغ و سیب زمینی داخل آن شناور شوند.
مرحله ششم
توپک ها را سرخ کنید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. گوجه گیلاسی و زیتون ها را روی خلال دندان بگذارید و در هر توپ قرار دهید. میان وعده های جذاب و خوشمزه آماده است و می توانید آن ها را سرو کنید. نوشیدنی
اگر به آشپزی علاقه دارید صفحه آشپزی سایت شایانوز را دنبال کنید.
