به هر دلیلی که بخواهید غذای بدون گوشت درست کنید، می توانید این غذای خوشمزه را با سویا تهیه کنید.
همشهری آنلاین: اگر قصد دارید گوشت را به طور کامل حذف کنید و گیاهخوار شوید یا به هر دلیلی می خواهید غذای بدون گوشت درست کنید و هوس کباب می کنید، می توانید این غذای خوشمزه را با سویا تهیه کنید.
مواد لازم (4 نفر)
سویا خیس شده: 500 گرم
پیاز رنده شده: 3 عدد
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و سماق: به میزان دلخواه
طرز تهیه کباب کوبیده با سویا.
ابتدا دانه های سویا را چند ساعت در آب خیس کنید و سپس با چرخ گوشت دوبار چرخ کنید تا نرم شوند. سپس پیازها را روی رنده رنده کنید و در یخچال نگهداری کنید. سپس مقداری نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه به مخلوط اضافه کنید. پس از آن یک دستکش یکبار مصرف بپوشید و مخلوط کباب را به مدت ده دقیقه ورز دهید. حالا مواد را در ظرف درب دار بریزید و حدود 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. بعد از آن پیاز و بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و دوباره چند دقیقه ورز دهید. در آخر مواد را به سیخ بکشید یا در تابه سرخ کنید.
