دکتر غزاله اسلامیان با اشاره به اینکه با شروع سال تحصیلی جدید تغذیه دانش آموزان یکی از مهم ترین دغدغه های والدین است، تصریح کرد: این که کودکان در خانه و مدرسه از چه الگوی غذایی پیروی می کنند بسیار مهم است.
وی با اشاره به اینکه پیروی از یک سبک زندگی سالم به طور کلی به بهبود فرآیند یادگیری، رشد و تقویت سیستم ایمنی کودک کمک می کند، افزود: تنظیم ساعات خواب و بیداری به تنظیم هورمون رشد کمک زیادی می کند، در حالی که خواب منظم و عمیق ریتم روزانه را کاهش می دهد. خستگی دانش آموزان نیز رفع می شود.
وی بهترین و مناسب ترین زمان برای خواب دانش آموزان را از ساعت 10 صبح تا 4 بامداد عنوان کرد.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه با بیان اینکه صبحانه یکی از وعده های غذایی مهم است، اظهار داشت: کودک با دریافت صحیح این وعده غذایی انرژی کافی برای ادامه روز، یادگیری و تمرکز کسب می کند.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: اختصاص زمان کافی و مناسب بدون استرس برای خوردن صبحانه بسیار مهم است، ضمن اینکه همکاری والدین می تواند در ایجاد رغبت دانشجویان برای دریافت صحیح این غذای مهم تاثیرگذار باشد.
دکتر اسلامیان توصیه کرد: اگر والدین یا کودک به دلایلی نمی توانند صبحانه را در ساعت مقرر در منزل تهیه کنند، بهتر است صبحانه سالم برای مصرف در مدرسه به همراه داشته باشند.
توجه به دریافت تنقلات سالم در مدرسه از دیگر مواردی بود که این متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه به آن اشاره کرد و افزود: با توجه به اینکه قدرت یادگیری و الگوپذیری در مدرسه بسیار بالاست و بچه ها به خود اجازه می دهند تحت تاثیر دوستان و دوستان خود قرار بگیرند. اطراف آنها ، الگوهای غذایی همسالان می تواند در بین دانش آموزان بسیار جسورانه باشد.
دکتر اسلامیان گفت: آوردن کودکان به خرید می تواند راه خوبی برای آشنایی آنها با انتخاب غذا و آموزش باشد.
آموزش آشنایی دانش آموزان با برچسب مواد غذایی برای تصمیم گیری صحیح و خرید سالم از دیگر مواردی بود که این استاد دانشگاه به آن اشاره کرد و افزود: کودک خود را با تاریخ تولید و انقضا و اطلاعات تغذیه ای آن آشنا کنید زیرا مشکل همین است. به دانش آموز کمک می کند تا با دانش بیشتر غذاهای سالم را از بوفه مدرسه انتخاب کند.
این استاد دانشگاه خطاب به والدین تاکید کرد: اگر دانش آموز اطلاعات و اطلاعات کافی در مورد غذا داشته باشد، می تواند بهترین تصمیم را در بین غذاها بگیرد.
دکتر اسلامیان توصیه کرد: بهتر است والدین و بزرگترها میان وعده های سالم در اختیار کودکان قرار دهند. غلاتی مانند بادام، گردو یا فندق ممکن است گزینه مناسبی باشند.
وی شیر به عنوان ماده غذایی سرشار از پروتئین و کلسیم را نیز گزینه مناسبی به عنوان میان وعده دانست و ادامه داد: برای کودکانی که به لاکتوز حساسیت دارند استفاده از شیر بدون لاکتوز توصیه می شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه با بیان اینکه بسیاری از کودکان به غذاهای صنعتی مانند شکلات، ویفر، کیک و کلوچه علاقه مند هستند، خاطرنشان کرد: این غذاها حاوی قند ساده هستند و بهتر است کودکان کمتر از این غذاها مصرف کنند، از مصرف این غذاها خودداری کنند. غذاهای ناسالم باید به یک الگوی غذایی برای کودکان تبدیل شود و این غذاها هرگز نباید جایگزین وعده غذایی اصلی شوند.
وی تاکید کرد: نان و پنیر و خرما، نان و پنیر و آجیل و انواع ترتیلا یا تخم مرغ می توانند گزینه های خوبی برای مصرف باشند.
