شایانانیوز- گرچه دسرها تنوع زیادی دارند و می توانید انواع ملی آنها مانند پوست زرد، شیر برنج، فرنی، ماقوت و … و انواع بین المللی آن ها مانند تیرامیسو، چیزکیک، پودینگ و … را معمولا در موسس دیلاس درست کنید. مهمانی ها و مهمانی ها، دسرهای خاص تکرار می شود.
همانطور که گفتیم تنوع دسرها بسیار زیاد است و برای درست کردن یک دسر جدید در هر مهمانی و دیدن عکس العمل های دیگران که وقتی غذای اصلی را تمام می کنند، چشمشان برق می زند! یک دسر خوشمزه! پنیر پای اسپند یکی از آن دسرهای جذابی است که از دیدن آن لذت خواهید برد و از طعم خوب آن لذت خواهید برد. در ادامه طرز تهیه کیک گردویی را به شما آموزش می دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک گردو.
کوکی ساقه طلایی 200 گرم
90 گرم کره ذوب شده
مغز گردو 230 گرم
پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری
پنیر ماسکارپونه 250 گرم
100 گرم پودر قند
150 گرم خامه فرم گرفته
یک قاشق چایخوری شکر وانیل
طرز تهیه پای اسپند
مرحله اول
آن را در قالب پلاستیکی فریزر قرار دهید و کنار بگذارید. کلوچه ها و کره و 80 گرم گردو را در غذاساز بریزید و سپس با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود سپس آن را در قالب ریخته و فشار دهید. قالب را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله دوم
پودر ژلاتین را با 125 میلی لیتر آب در ظرفی بریزید. ظرف را روی حرارت آب در حال جوش قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین در آب حل شود.
مرحله سوم
بعد از تهیه کیک گردویی پنیر ماسکارپونه و پودر قند را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند سپس خامه و وانیل را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم.
مرحله چهارم
ژلاتین ذوب شده و بقیه مغزها را به مخلوط پنیر اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله پنجم
قالب را از یخچال خارج کرده و مخلوط آماده شده را روی مخلوط کوکی ها بریزید سپس قالب را به مدت 10 ساعت در یخچال قرار دهید تا چیزکیک آماده شود. بعد از این مدت کیک گردو را از قالب خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید و با گردو تزئین کنید و سرو کنید. نوشیدنی
اگر به آشپزی علاقه مند هستید، در اینجا با انواع دستور العمل های عالی همراه باشید.
