این نوع دیابت یک مشکل رو به رشد بهداشت عمومی است که بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، بیش از 400 میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد و باعث مرگ بیش از یک میلیون نفر در سال می شود.
محققان داده های 113097 شرکت کننده در بریتانیا را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که رژیم غذایی غنی از فلاونوئیدها، به ویژه غذاهایی مانند انواع توت ها، سیب و چای، با حساسیت بهتر به انسولین و کاهش خطر ابتلا به دیابت مرتبط است.
امروزه مشخص شده است که اتخاذ یک رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.
فلاونوئیدها، دسته ای از ترکیبات پلی فنلی، به شش زیر گروه اصلی تقسیم می شوند: فلاون ها، فلاون ها، فلاوان-3-اول ها، فلاونول ها، آنتوسیانین ها و ایزوفلاون ها.
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف بیشتر فلاونوئیدها می تواند منجر به حساسیت بیشتر به انسولین و پروفایل بهتر چربی خون شود.
دریافت فلاونوئید شرکت کنندگان با استفاده از دو یا چند بررسی رژیم غذایی 24 ساعته ارزیابی شد.
10 غذای غنی از فلاونوئیدها بر اساس میانگین مصرف روزانه انتخاب شدند. امتیاز فلاونوئید (FDS) با اضافه کردن وعده های غذایی این ده غذا محاسبه شد.
این مطالعه نشان داد که مصرف بیشتر غذاهای غنی از فلاونوئید در میان شرکت کنندگان زن، افراد مسن، افرادی که از نظر بدنی فعال بودند و افرادی که سطح تحصیلات بالاتری داشتند، رایج تر بود.
نتایج نشان داد که امتیاز فلاونوئیدی (FDS) بالاتر، معادل مصرف 6 وعده غذای غنی از فلاونوئید در روز، با 28 درصد کمتر خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در مقایسه با FDS کمتر یک وعده در روز مرتبط است.
این مطالعه نشان داد که هر وعده اضافی روزانه از غذاهای غنی از فلاونوئید خطر ابتلا به دیابت را تا 6 درصد کاهش می‌دهد، 4 وعده چای سیاه یا سبز در روز با کاهش 21 درصدی خطر مرتبط است و 1 وعده توت در روز مرتبط است. با 15 درصد خطر کمتر. خطر ابتلا به دیابت را کاهش داد و 1 وعده سیب در روز با 12 درصد کاهش خطر مرتبط بود.
یافته ها نشان می دهد که رژیم غذایی غنی از فلاونوئیدها بر کنترل وزن، متابولیسم گلوکز، التهاب و عملکرد کلیه و کبد تأثیر مثبت می گذارد و به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند.
فلاونوئیدها، به ویژه آنتوسیانین ها، فلاوان-3-اول ها و فلاونول ها، ترشح و سیگنال دهی انسولین را افزایش می دهند و انتقال و متابولیسم گلوکز را بهبود می بخشند.
