اگر به هر دلیلی نمک را از رژیم غذایی خود حذف کرده اید، از ممنوعیت های پزشکی گرفته تا تلاش برای حفظ سلامت خود، خبر خوبی برای شما داریم.
همه ما می دانیم که خوردن بدون نمک خوشایند نیست و طعم جذاب خود را از دست می دهد. اما اکنون یک شرکت ژاپنی به کمک شکمو آمده است. شرکت ژاپنی Kirin ادعا می کند که یک قاشق نمک برقی ساخته است که می تواند این مشکل را حل کند.
همانطور که این شرکت توضیح می دهد، در قاشق نمک برقی که توسط آنها طراحی شده است، محلولی وجود دارد که با استفاده از الکترودها، کمی الکتریسیته به زبان تزریق می کند تا یک شوک نمکی کوچک به زبان وارد کند.
رویترز در گزارشی اشاره کرده است که این قاشق جریان الکتریکی کمی ایجاد می کند تا مولکول های یون سدیم را روی زبان متمرکز کند و طعم شور غذا را تقویت کند. این چیزی شبیه طعم اومامی است (در برخی از دسته ها و فرهنگ ها، اومامی به عنوان طعم اصلی دیگر همراه با طعم های اصلی شیرین، ترش، شور و تلخ و طعم هایی نزدیک به طعم گوشت و گوشت پخته شده تعریف می شود. گوشت. ابگوشت).
این شرکت اعلام کرده است که هدف از تولید این قاشق تشویق مردم به داشتن یک رژیم غذایی سالم بدون آزار و اذیت کمبود نمک در غذا است.
شرکت کایرین با همکاری پروفسور هومی میاشیتا از دانشکده علوم و فناوری دانشگاه میجی ژاپن موفق به آزمایش و ساخت این قاشق ها شد. آنها این فناوری را روی مجموعه‌ای از چاپستیک‌ها (چوب‌هایی که برای خوردن غذاهای آسیای شرقی استفاده می‌شود) که توسط یک کابل به باتری متصل به مچ دست متصل می‌شد، آزمایش کردند. آنها ادعا کردند که این چاپستیک ها طعم شور را تا 50 درصد افزایش می دهند.
پروفسور میاشیتا دانشمند بزرگی است که ایده های جالبی دارد. چند سال پیش، او ایده ساخت یک تلویزیون قابل لیس زدن را بررسی کرد که به شما امکان می‌دهد چیزهایی را که در تلویزیون می‌بینید لذت ببرید.
به گفته ChatGPT، استفاده از این قاشق برای همه توصیه نمی شود و برخی از افراد نباید از روی احتیاط فراوان قاشق نمک برقی ژاپنی را انتخاب کنند.
از جمله افرادی که در حال حاضر از استفاده از این قاشق منع شده اند، افرادی هستند که از وسایل پزشکی کاشته شده مانند ضربان ساز یا دستگاه هایی مانند مانیتور ضربان قلب استفاده می کنند و همچنین افرادی که به فلز حساسیت دارند یا با مشکلات عصبی صورت دست و پنجه نرم می کنند یا دارای اختلالات خونریزی هستند. .
همچنین افرادی که تحت درمان دندانپزشکی هستند، ممکن است باردار باشند یا از بیماری های تب دار، اختلالات شناختی شدید یا تومورهای بدخیم رنج ببرند، توصیه می شود قبل از استفاده از این قاشق با پزشک خود مشورت کنند. این فهرست طولانی تا حد زیادی ناامید کننده است. زیرا این قاشق احتمالاً برای این دسته از افراد مفیدترین است.
در ابتدا این قاشق در تعداد محدود 200 عددی و قیمت آن حدود 127 دلار به فروش می رسد. اما شرکت کایرین فروش انبوه خود را به بازارهای خارج از ژاپن از سال آینده آغاز خواهد کرد و امیدوار است در پنج سال آینده به یک میلیون قاشق برسد.
