شایانوز- پخت کیک در خانه برای بسیاری از افراد لذت بسیار زیادی دارد. اگرچه پخت و پز نکات کوچک زیادی دارد تا در نهایت یک کیک نرم، لذیذ و پف دار داشته باشید، اما پس از چند بار آزمون و خطا به همه چیز خواهید رسید. کیک هویج گردویی، کیک یزدی، کیک شکلاتی و کیک لیمویی از جمله کیک های خوشمزه ای هستند که می توانید به راحتی در خانه درست کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید.
شاید فکر کنید وجود شیر یا ماست در کیک باعث خوش طعم شدن آن می شود، اما باید بگوییم که حذف شیر و ماست از کیک نه تنها آن را خوش طعم تر می کند، بلکه باعث می شود بافت نرم و لطیفی نیز به کیک برسد . ارزش یک بار امتحان کردن را دارد! در این مقاله با طرز تهیه یک کیک ساده بدون شیر یا ماست آشنا خواهید شد. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه یک کیک ساده بدون شیر و ماست
آرد شیرینی پزی 2 لیوان
روغن مایع نیم لیتر
یک فنجان شکر
3 عدد تخم مرغ
نصف لیوان آب جوش
یک قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
طرز تهیه کیک ساده بدون شیر و ماست
مرحله اول
نیم ساعت قبل مواد کیک از جمله تخم مرغ و آرد را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسند.
مرحله دوم
تخم مرغ ها را در یک بشقاب عمیق بشکنید و با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.
سطح سوم
سپس روغن مایع و آب را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
مرحله چهارم
آرد و بکینگ پودر را در ظرفی جداگانه مخلوط کرده و دو بار الک کنید. سپس این مخلوط را کم کم به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی در یک جهت هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
مرحله پنجم
نیمی از مایه کیک را در ظرف دیگری بریزید و با پودر کاکائو مخلوط کنید. قالب مورد نظر را چرب و آردپاشی کنید. سپس مایه کیک ساده را داخل قالب بریزید. سپس مخلوط کیک شکلاتی را داخل قالب بریزید و با سیخ چوبی به شکل دلخواه در آورید.
مرحله ششم
قالب را در فر قرار دهید و حدود 40 دقیقه طول می کشد تا کیک ساده بدون شیر یا ماست پخته شود و آن را باد کنید. بعد از این مدت یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید اگر چیزی نچسبید کیک ما آماده است و می توانید آن را از فر خارج کنید.
مرحله هفتم
وقتی کیک کمی خنک شد آن را از قالب خارج می کنیم و به شکل دلخواه برش می دهیم و در ظرف مورد نظر می گذاریم و میل می کنیم.
اگر به آشپزی، شیرینی پزی و شیرینی پزی علاقه دارید، صفحه آشپزی در سایت شایانوز را از دست ندهید.
