طرز تهیه کیک بدون فر / کیک عالی با بافتی نرم و اسفنجی

شایانوز- پختن کیک در خانه بسیار سرگرم کننده است، به خصوص اگر کودک نوپایی شما را همراهی کند و به شما کمک کند! این کار می تواند تجربه خوبی برای کودک باشد تا توانایی های جسمی و ذهنی خود را بهبود بخشد و بهتر رشد کند. بسیاری از کیک ها در دسته کیک های خونی قرار می گیرند. مانند کیک وانیلی، کیک هویج و گردو، کیک لیمو و …

کیک اسفنجی یکی دیگر از کیک های ساده و آسانی است که می توان آن را در خانه درست کرد. این کیک را می توان بدون فر و در تابه هم پخت. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کیک بدون فر را به شما آموزش دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک

آرد 2 لیوان

یک فنجان شکر

یک فنجان شیر

4 عدد تخم مرغ

دو سوم روغن مایع

نصف قاشق چایخوری وانیل

بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک

مرحله اول

آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده، دو یا سه بار الک کرده و کنار بگذارید.

مرحله دوم

زرده و سفیده را جدا می کنیم. دقت کنید که زرده تخم مرغ وارد سفیده نشود. سفیده ها را با همزن برقی یا با همزن دستی بزنید تا کاملا سفید شود و اگر ظرف را برگردانید از ظرف نیفتد. سپس آن را در یخچال قرار می دهیم.

سطح سوم

زرده ها را با شکر و وانیل با همزن برقی یا دستی بزنید تا کرم رنگ شود. روغن و شیر را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند.

مرحله چهارم

حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم کم به مخلوط زرده و شیر اضافه کنید و کم کم هم بزنید. ما می توانیم این کار را به صورت دوره ای با Lisk انجام دهیم.

مرحله پنجم

سفیده تخم مرغ را به مایه کیک اضافه کنید و مواد را به آرامی با حرکات دایره ای در یک جهت مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله ششم

یک ماهیتابه تفلون مناسب را با روغن مایع چرب کنید. شعله پخش کن را روی شعله گاز می گذاریم تا داغ شود.

مرحله هفتم

مایه کیک را داخل قالب بریزید و کمی تکان دهید تا سطح کیک صاف شود. روی حرارت می گذاریم تا پخش شود و حدود 45 دقیقه می گذاریم کیک بپزد.

مرحله هشتم

بعد از پخت کیک قالب را از روی حرارت برداشته و وقتی کیک خنک شد آن را برش می دهیم و در ظرف مناسبی می گذاریم. کیک بدون پخت را می توانیم با پودر قند و پودر بادام و پودر پسته تزئین کنیم. نوش جان.

اگر به آشپزی و پخت کیک علاقه دارید صفحه آشپزی سایت شایانوز را دنبال کنید.