هادی بهرامی بازار: قهوه یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در سراسر دنیا محسوب می شود که به دلیل قیمت بالای آن به ویژه در ایران، محصولی لوکس محسوب می شود و تقاضای آن بر اساس قدرت خرید مردم خواهد بود. کشورهای برزیل، ویتنام، کلمبیا، اندونزی، اتیوپی، هندوراس، هند، اوگاندا و مکزیک بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان هستند و مشکلات کشت دلیل افزایش و شوک قیمت جهانی این کالا بوده است. و طبیعتاً افزایش قیمت جهانی واردات، مشاغل مرتبط (قهوه)، کمیت تقاضا و مصرف تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.
دلیل افزایش قیمت قهوه
به دلیل سرمای شدید و خشکسالی، برزیل که با صادرات 2.6 میلیون تن دانه قهوه عربیکا یکی از بزرگترین صادرکنندگان قهوه در جهان است، امسال برداشت خوبی نداشته است. در کلمبیا، باران های سیل آسا بخش قابل توجهی از محصول قهوه این کشور را از بین برده و اتیوپی را در معرض جنگ داخلی قرار داده است. این عوامل باعث افزایش شدید قیمت ها در 4 سال گذشته شده و از سوی دیگر صنعت قهوه در بسیاری از کشورها به دلیل ویروس کرونا با کمبود نیروی کار مواجه است. در بازار ایران امکان برداشت نیمی از ارز محصول باعث افزایش قیمت آن شده است و با افزایش دلار قیمت قهوه نیز افزایش می یابد که برای مشاغل مرتبط نشانه خوبی نیست.
تحلیل فنی قیمت قهوه
یکی از کارشناسان روسی دو سال پیش افزایش قیمت جهانی قهوه را پیش بینی کرد و دلایل این افزایش را به تفصیل بیان کرد و در نهایت گفت: قیمت باید به طور متوسط بین 20 تا 30 درصد باشد و برندهای ارزان قیمت نیز خواهند بود. بر اساس کشش قیمت بیش از 40٪ افزایش یافت که بسیار بیشتر از آن افزایش یافت و همه را شگفت زده کرد. قیمت جهانی در 4 سال گذشته 1200 دلار بود و پس از 11 سال نوسان در کانال معاملاتی، سقف پویای 2000 دلار را شکست و به سقف جدید 4300 دلار رسید و بازدهی 256 درصدی صادرکنندگان را به همراه داشت. همزمان با افزایش قیمت های جهانی یعنی 5 سال پیش قیمت هر کیلو قهوه روبوستا به طور متوسط 70 هزار تومان فروخته می شد و اکنون به 500 هزار تومان رسیده است که افزایش قیمت را به ما نشان می دهد. 600% در 5 سال قیمت جهانی قهوه با افت 18 درصدی به محدوده حمایتی 3400 تا 3530 دلار رسیده است که شاید منطقه خرید مناسبی باشد و با توجه به شرایط کلان اقتصادی به نظر نمی رسد این حمایت را از دست بدهد و افت عمیقی داشته باشد محدوده 2600 دلاری کم ریسک ترین حمایت بلندمدت است و می توان آن را سکوی پرتاب قیمتی در نظر گرفت که بعید به نظر می رسد لمس شود. برعکس، اهداف 4100 دلاری و 4500 دلاری در دسترس هستند.
