پودر پروتئین نوعی مکمل غذایی است که برای اهدافی مانند افزایش حجم عضلانی و کاهش وزن استفاده می شود. پودر پروتئین معمولاً از پروتئین تخم مرغ، محصولات لبنی مانند آب پنیر، سویا یا سایر منابع پروتئین گیاهی تهیه می شود. پودر پروتئین را می توان به نوشیدنی ها و غذاها اضافه کرد تا دریافت پروتئین افزایش یابد. این فرآورده ها برای برخی از افراد مانند افرادی که به برخی بیماری ها یا تحلیل رفتن عضلات در اثر افزایش سن مبتلا هستند نیز تجویز می شود، زیرا نیاز بدن به پروتئین از طریق مصرف غذا تامین نمی شود.
برای افزایش حجم عضلانی و کاهش وزن
افرادی مانند ورزشکارانی که خواهان افزایش حجم عضلانی هستند می توانند از پودرهای پروتئینی در کنار تغذیه مناسب استفاده کنند. مصرف این محصول باعث بهبود متابولیسم بدن و سوزاندن کالری حتی در زمان استراحت می شود.
به گفته محققان، مصرف مکمل های پروتئینی می تواند به کنترل اشتها و تسهیل کاهش وزن کمک کند. البته باید توجه داشت که گنجاندن این نوع مکمل ها در رژیم غذایی هرگز جایگزین تغذیه مناسب نمی شود و تنها به عنوان مکمل استفاده می شود.
شرایط مصرف مکمل های پروتئینی در افراد مسن.
پس از 30 سالگی، حدود 3 تا 5 درصد از توده عضلانی در طول هر دهه زندگی از بین می رود. مصرف مکمل های پروتئینی تحت نظر پزشک می تواند به رفع این مشکل کمک کند. البته برای تاثیر بهتر باید از یک برنامه ورزشی منظم پیروی کرد. افرادی که مستعد از دست دادن توده عضلانی به دلیل بیماری های آتروفی عضلانی زمینه ای هستند نیز باید با پزشک خود مشورت کنند و در صورت لزوم از این محصولات استفاده کنند.
ممنوعیت مصرف پودرهای پروتئینی
همه مکمل های پروتئینی از نظر تغذیه ای مفید نیستند زیرا ممکن است توسط مقامات پزشکی و بهداشتی تایید نشده باشند. علاوه بر این، انواع تقلبی از این محصولات وجود دارد. بنابراین باید محصولات تایید شده ای را انتخاب کنید که دارای برچسب و استانداردهای لازم باشند. از سوی دیگر توجه به این نکته حائز اهمیت است که این محصولات جایگزین منابع غذایی پروتئینی نیستند و حتما همراه با یک رژیم غذایی متعادل و متنوع توصیه می شوند.
