اسمارتک نیوز– ما ایرانی ها داریم ناف له می کنیم و جوجه می بریم و اصلا امکان نداره این دوتا عزیزم بجز ایران اینقدر خوشمزه بپزن و جالبه که این دوتا غذا یکی از اون مدل هایی هستن که تو یه خانواده پیدا میشه. ، ممکن است بگوید آن را می پزد و بگوید که در این زمینه بهترین است، اما می دانید که مهمترین چیز در مورد مرغ موادی است که برای طعم دادن به آن استفاده می کنیم وگرنه اگر صادقانه بخواهیم بگوییم مرغ است. خودش کمی است.همچنین بو می دهد با اینکه خیلی ها آن را دوست ندارند! البته آقایانی هم هستند که اطمینان می دهند که این غذا را خیلی خوب می پزند و از قبل می دانید که فقط آن را می پزند، یعنی کباب پز درست می کنند و سیخ ها را به همین صورت می گذارند و هر از چند گاهی. وقتی جوجه ها را نیش می زنند، جوجه ها هم می وزند و بعد باد می وزد فریاد می زنند که دیدی من چه پختم!
اصلا این افراد را سرزنش نکنید و بگذارید در دنیای فانتزی خودشان شاد باشند، به این فکر کنید که اگر طعم جدیدی را در طعم مرغ امتحان کنید چه اتفاقی می افتد. احتمالاً اتفاقات جالبی افتاده است زیرا طعم های جدید می تواند حال شما را خوب کند و به نوعی یکنواختی سرو این غذا را بشکند با خود عرفان ارتباط برقرار کنید! با این حساب در مقاله امروز قصد داریم طرز تهیه مرغ چیلی را به شما آموزش دهیم که روشی تند و تند برای چاشنی مرغ است که احتمالاً گوش های شما را دود می کند، پس بریم. دستور پخت این طعم فوق العاده
مواد لازم برای مرغ چیلی
- مرغ چرخ کرده: یک کیلوگرم
- ماست: دو قاشق غذاخوری
- سس کچاپ تند: دو قاشق غذاخوری
- پاپریکا: یک قاشق غذاخوری
- پودر گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
- سس سویا: یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
- پیاز: یک میخک
- فلفل قرمز: به مزه
طرز تهیه مرغ چیلی
این که مرغی که برای مرغ در نظر می گیرید بال و شانه است و فرقی با استخوان یا سینه مرغ ندارد. بال ها و شانه ها که نیازی به خرد کردن نیست و نسبت به سینه استخوان ها را جدا کرده و به شکل مرغ برش داده و بشویید سپس در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود و سپس پوست آن را جدا کنید. پیاز را بردارید و به صورت خلالی خرد کنید.
مرحله دوم به مرینیت کردن مواد اختصاص دارد، در این قسمت مرغ خرد شده را با تمام ادویه ها و سایر مواد ذکر شده در قسمت مواد اولیه و همچنین سس سویا و پیاز خرد شده در ظرف مناسبی قرار می دهیم. خوب و قوی هم بزنید تا رنگ و طعم با هم ترکیب شوند و اگر سس سویا ندارید می توانید به جای آن از سرکه سفید استفاده کنید اما اگر سس سویا دارید نیازی به نمک نیست. تکه های مرغ را چند دقیقه با مواد خوب ماساژ دهید تا همه قسمت ها رنگ بگیرد و سپس در ظرف را بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید تا جوجه ها استراحت کنند.
حالا در این قسمت نوبت آقایانی است که در هیچ کدام از این پروسه ها حضور نداشتند و باید جوجه های چاشنی شده را به سیخ بکشند خانم ها دقت کنید خودتان آنها را سیخ نکنید، این کار را به آقایان بسپارید! خوب حالا باید زغال را آماده کنید و مقدمات لازم برای سرخ شدن آن را انجام دهید و بعد مشخص می شود.
اگر علاقه ای به پخت روی ذغال ندارید و می خواهید این مرغ را در فر بپزید، باید مرغ ها را به سیخ های چوبی بچسبانید و در سینی فر بگذارید و اجازه دهید به مدت 25 دقیقه با دمای 180 درجه بپزند. برای پختن مرغ ها در تابه باید سیخ های چوبی داشته باشید و روی تابه گریل که از قبل گرم شده قرار دهید و مدام بچرخانید تا سرخ شوند.دوستان لذت ببرید.
اگر دوست دارید آشپزی ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانوز سر بزنید.
