به گزارش بازار، رئیس مرکز تحقیقات غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران در همایش ملی آرد سبوس دار – نان سالم که با هدف برقراری امنیت غذایی کمی و کیفی در دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد، اعلام کرد: بنگاه تجاری ایران امنیت را تضمین می کند. غذای کشور نقش مهم و موثری دارد، تصریح کرد: سفره غذای 88 میلیون ایرانی به نحوه فعالیت در بخش های خرید، نگهداری و توزیع کالاهای اساسی و دستیابی به پایداری می پردازد.
محمد ایزدی با ارائه گزارشی از فعالیت های شرکت بازرگانی دولتی ایران در تامین امنیت پایدار غذایی کشور، افزود: این شرکت نقش بی بدیلی در زنجیره تامین گندم، آرد و نان کشور ایفا می کند و علاوه بر آن نان با تامین کمی گندم به عنوان ماده اولیه تولید آرد، کیفیت محصولات اساسی را نیز به صورت تخصصی و دائمی کنترل و نظارت می کند.
وی با اشاره به اینکه مرکز تحقیقات غلات با استفاده از جدیدترین ابزار و تجهیزات آزمایشگاهی در 31 استان کشور و با بکارگیری کارشناسان آزمایشگاهی و کنترل کیفی نظارت بر کیفیت مواد غذایی را انجام می دهد، تصریح کرد: تامین و تخصیص گازهای سمی و ضدعفونی کننده ها و ارتباط و مشاوره با اتحادیه ها و انجمن ها فعالیت در زنجیره گندم، آرد و نان یکی از فعالیت های این گروه است.
رئیس مرکز تحقیقات غلات با تاکید بر اینکه آموزش و پرورش در این بخش از فعالیت های اقتصادی نقش اساسی دارد، خاطرنشان کرد: با برنامه ریزی و نظارت بر اجرای طرح های تحقیقاتی در زنجیره گندم، آرد و نان، آموزش های لازم در این زنجیره مورد نیاز است. ، برنامه ریزی و اجرا شده است که در حمایت از تولید آرد و نان و ارتقای کیفیت محصولات غذایی موثر بوده است.
من باید بگویم؛ روز ملی آرد سبوس دار – نان سالم با همکاری پژوهشکده تغذیه و صنایع غذایی و دبیرخانه شورای عالی سلامت و ایمنی غذایی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و با حضور مرکز شرکت بازرگانی دولتی ایران تحقیقات غلات و سایر رشته های مرتبط در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی.
