این تصمیم به دنبال درخواست سال 2018 از یک شرکت مواد غذایی به نام Danone گرفته شد.
تقریباً پنج سال پس از ثبت درخواست، FDA در روز جمعه، 1 مارس، تأیید کرد که با ارسال پیام‌هایی که مصرف ماست را به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط می‌کند، در صورت وجود هشدارهای خاص، مخالفتی نخواهد داشت.
به گفته این سازمان، در پیام به مصرف کنندگان نیز باید ذکر شود که شواهد محدود است و معیار مصرف موثر برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، خوردن دو فنجان یا سه وعده ماست در هفته است.
برنامه Danone به مشخصات مواد مغذی، پروتئین ها، ویتامین ها و سدیم کم موجود در ماست اشاره می کند و تحقیقاتی که ارتباط بین مصرف منظم ماست و کاهش خطر ابتلا به دیابت را نشان می دهد.
این طومار به فواید سلامتی ماست (صرف نظر از ترکیب آن با شکر یا چربی) در بخش غذا اشاره دارد. البته میزان شکر و چربی موجود در انواع ماست بسیار متفاوت است.
به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها، اگرچه برخی از ماست های کم چرب یا بدون شیرینی کالری کمی دارند و منبع سالمی از پروتئین، ویتامین D و کلسیم هستند، اما ماست های طعم دار اغلب دارای قند افزوده زیادی هستند و باید محدود شوند.
تحقیقات مدتهاست که به ارتباط بین مقادیر بالای قند اضافه شده و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 اشاره کرده است.
به گزارش ایندیپندنت، برخی از شواهد مرتبط با فواید ماست برای سلامتی به یک مطالعه در سال 2022 برمی گردد. بر اساس یافته های این تحقیق، مصرف لبنیات تخمیری به ویژه ماست ممکن است در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع موثر باشد. .
ماست همچنین بخشی از رژیم غذایی مدیترانه ای است، همراه با موادی مانند غلات کامل، روغن زیتون و ماهی.
نتایج تحقیقات سال 2020 نشان می دهد که پیروی از این رژیم به طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.
