دقت نکردی غذا رو تند و تند درست کردی؟

شایانوز- آشپزی برای بسیاری از مردم دنیا لذت بخش است. ترکیب غذاهای مختلف، استفاده از ادویه ها و چاشنی های مختلف و گرفتن یک نتیجه خوشمزه باید جذاب باشد! اگر با توجه و علاقه آشپزی کنید، معمولا طعم نهایی متعادل و خوشمزه می شود و نیازی به نمک یا فلفل نیست، اما گاهی اوقات آشپز حواسش پرت می شود یا فلفل یا نمک داخل ظرف باز می شود و شرایط برایتان پیش می آید. بغرنج. در بالا! خورش کرفس، پاستا یا آبگوشت تند می شود و بعضی ها نمی توانند آن را بخورند! اگر تا به حال برای شما هم پیش آمده که غذای خود را تند درست کرده باشید، این مطلب برای شماست تا در صورت بروز مجدد چنین مشکلی، بدانید چه کاری انجام دهید تا طعم غذا متعادل شود و دیگران شکایت نکنند. تا آخر با ما همراه باشید…

فلفل را تا حد امکان از غذا حذف کنید!

اگر دقت نکردید و مقدار زیادی فلفل داخل غذا ریختید یا در ظرف فلفل باز شد، بدون معطلی و قبل از هم زدن، تا حد امکان ذرات فلفل را از غذا جدا کنید. با این عمل سریع غذا تا حد زیادی تند می شود.

مقدار غذا را افزایش دهید!

اگر تازه آشپزی را شروع کرده اید و مقدار زیادی فلفل در غذا می ریزید که می تواند آن را تند کند، می توانید مقدار مواد را افزایش دهید تا سطح تندی متعادل شود.

سیب زمینی کمک خوبی برای کاهش طعم تند است.

اگر خورش، آبگوشت، سوپ و سایر غذاها تند شوند، سیب زمینی می تواند کمک کننده باشد. یک یا دو سیب زمینی را پوست بگیرید و داخل غذا بریزید و قبل از له کردن از غذا خارج کنید.

سیب زمینی طعم تند غذا را جذب می کند و آن را متعادل می کند.

از شیر و ماست استفاده کنید!

در صورت امکان از لبنیات مانند شیر یا ماست در غذاهای تند استفاده کنید. به عنوان مثال، اگر ماکارونی خامه ای، سوپ شیر و غیره. تند شود، می توانید مقدار شیر را افزایش دهید.

اگر غذایی مانند سوپ تند شد، می توانید مقداری ماست شیرین را اضافه کنید و وقتی یکدست شد آن را داخل سوپ بریزید. ماست شیرین تا حد زیادی تندی غذا را از بین می برد.

برای رفع تلخی از آبلیمو کمک بگیرید!

آب لیمو می تواند تندی غذا را تا حدودی متعادل کند. اگر سوپ یا خورش شما تند است و قبلا آبلیمو یا آب در آن نریخته اید، می توانید از آبلیمو استفاده کنید تا تندی غذا را تا حدودی از بین ببرید.

طعم شیرین را به غذا اضافه می کند.

اگر غذاهای شیرین دوست دارید و غذاها قابل شیرین شدن هستند، می توانید آنها را با عسل یا شکر شیرین کنید تا تندی غذاها کاهش یابد. مثلاً اگر فسنجون تند شد، شیرین کردنش باعث می‌شود خوشمزه‌تر شود و از تندی آن کم شود.

در این مقاله با ترفندهای ساده و کاربردی برای از بین بردن تندی غذاها آشنا شدید. امیدوارم در مواقع لزوم از آن استفاده کنید و به شما کمک کند.