شایانوز- سبزی خوردن چیزی است که همه ایرانی ها دوستش دارند و دوست داریم در هر وعده غذایی آن را به عنوان یک همراه خوشمزه داشته باشیم. ما واقعاً می خواهیم در نظر داشته باشیم که خوردن سبزیجات علاوه بر فواید متعددی که برای بدن دارد، می تواند به هر غذایی نیز اضافه شود. تو بگو پیتزا! سبزی هم کنارش بذارید خیلی خوشمزه تر میشه خورش های ایرانی ما که معمولا برنج و چربی و فلفل هست چطور؟
اما بیایید جلو برویم و به اصل مطلب برسیم. خوردن سبزیجات و یا حتی مواد غذایی دیگر مانند گوجه فرنگی از جمله مواردی است که یک خانم با ذوق و حوصله می تواند به راحتی با دستان خود در خانه پرورش دهد. چقدر خوردن سبزیجات جذاب است، این که خودتان آنها را کاشته اید، جذابیت آنها را بسیار افزایش می دهد.
به عنوان مثال در این مقاله می خواهیم نحوه کاشت پیازچه را بیاموزیم. آیا می دانید پیاز چقدر محبوب و خوشمزه است؟ این گیاه با ریشه های کم عمق خود می تواند به راحتی در گلدان رشد کند. پس با ما همراه باشید
کاشت و پرورش پیازچه به چه شرایطی نیاز دارد؟
– مکان مناسب: بدانید که حداقل شش ساعت نور خورشید در طول روز برای رشد خوب این گیاه لازم است پس بهتر است آن را زیر نور آفتاب قرار دهید. اما وقتی می خواهیم آن را در خانه بکاریم راه حل چیست؟ یعنی گلدان را باید پشت پنجره ای رو به جنوب قرار دهیم تا پیازچه بتواند نور کافی را جذب کند و رشد کند. اگر 4 تا 5 ساعت در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرد، می تواند بسیار زیبا، سبز و خوشمزه رشد کند.
– خاک: برای پرورش پیازچه حتما از خاک گلدان سبک و متخلخل استفاده کنید. می توانید خاک را با کود حیوانی پوسیده یا کمپوست تقویت کنید، افزودن مواد آلی در زمان پیوند باعث رشد بهتر گیاه شما می شود.
– آبیاری: برای آبیاری پیازچه باید مراقب آبیاری دوره ای آن باشید تا خاک همیشه مرطوب باشد. برای جلوگیری از آبیاری زیاد، قانون طلایی این است که قبل از آبیاری گیاه، بررسی کنید که آیا سطح آن خشک است یا خیر. آبیاری فراوان و عمیق به طوری که آب اضافی از ته دیگ خارج شود. کاهش آبیاری را در زمستان و در آب و هوای سرد و مرطوب فراموش نکنید.
انتخاب گلدان برای کاشت پیازچه
خانم های خانه دار باید مراقب باشند که گلدانی انتخاب نکنند و گلدان مناسب برای کاشت پیازچه به عمق 20 سانتی متر و قطر آن 20 سانتی متر است. با خرید این سبک گلدان می توانید به راحتی چندین گیاه را در داخل آن پرورش دهید. مثلا 5 یا 6 گیاه با هم.
پس از مدتی گیاهان توده کوچکی تشکیل می دهند و بوته ای می شوند بنابراین اگر دیدید که تراکم زیاد است و فضا خیلی شلوغ است می توانید گیاهان را تقسیم کرده و در گلدان های دیگر بکارید.
چگونه بذر پیاز را در گلدان بکاریم؟
بذر پیازچه بسیار کوچک است، بنابراین نیازی به کاشت عمیق نیست. می توانید بذر پیازچه را در عمق حدود 7 میلی متر تا 1.25 سانتی متر بکارید. فراموش نکنید که بهترین فاصله برای کاشت پیازچه در گلدان بین 12 تا 30 سانتی متر است اما این فاصله برای باغ گل خیلی زیاد است! بنابراین می توانید فاصله کاشت را کمتر از این مقدار در نظر بگیرید و در نظر بگیرید. پس از کاشت به آرامی آبیاری کنید تا بذرها به عمق خاک نروند.
در مورد دمای مناسب برای پیازچه گرانبها باید بگوییم که بهترین دما برای جوانه زنی بذر 15-21 درجه سانتیگراد است. اما می توانید بذرها را در محدوده دمایی 50 تا 85 درجه فارنهایت و 10 تا 30 درجه سانتیگراد پرورش دهید. گلدان را در مکانی گرم با نور غیر مستقیم قرار دهید و مخلوط گلدان را مرطوب نگه دارید.
بذرهای جذاب پیازچه بعد از 7 تا 14 روز جوانه می زنند و اگر بذرها را در سینی بکارید، بعد از اینکه پیاز به 5 تا 10 سانتی متر رسید، آن را به گلدان های بزرگتر منتقل کنید تا فضای کافی برای رشد داشته باشند و مزاحم نشوند.
