برای جلوگیری از چسبیدن کباب به تابه نکاتی وجود دارد که می توان هنگام پخت همه سرخ کردنی ها از آنها استفاده کرد و در این مقاله به آنها اشاره می شود.
آخرین خبر: نکاتی وجود دارد که هنگام پخت همه سرخ کردنی ها می توان از آنها برای جلوگیری از چسبیدن کباب به تابه استفاده کرد که در این مطلب به این نکات اشاره شده است.
یکی از مشکلات اصلی که هنگام پختن کباب در تابه پیش می آید، چسبیدن آن به ته تابه است. این کار در نهایت باعث می شود که قسمت چسبیده به بشقاب به همراه طعم سوختگی بقیه کباب ها بسوزد و هنگام برداشتن قسمت چسبیده به بشقاب خراشیده شود.
چگونه از چسبیدن غذا به بشقاب جلوگیری کنیم؟
برای جلوگیری از چسبیدن کباب سرخ شده به تابه، نکاتی وجود دارد که می توان هنگام پخت همه غذاهای سرخ شده از آنها استفاده کرد. برای پخت غذا از ظروف نچسب، تفلون و استیل استفاده کنید. قبل از ریختن روغن در ظرف، ابتدا صبر کنید تا ظرف به خوبی گرم شود تا اگر چند قطره آب داخل آن بریزید، به سرعت جوش بیاید و تبخیر شود.
قبل از شروع سرخ کردن مواد، حتما روغن را در تابه گرم کنید. برای پخت و پز از روغن زیتون استفاده کنید. قبل از ریختن مواد داخل روغن، کمی نمک داخل روغن بریزید. در حین پخت، مطمئن شوید که ته ظرف همیشه چرب باشد. در حین سرخ کردن غذا، مدام غذا را در تابه با قاشق چوبی هم بزنید.
دلایل چسبیدن گریل به بشقاب
گاهی اوقات با رعایت تمام موارد ذکر شده در مقاله قبل، نان کباب همچنان به بشقاب می چسبد. یکی از نکات زیر ممکن است دلیل چسبیدن غذا به بشقاب باشد. پیاز را بعد از رنده کردن و قبل از مخلوط کردن با بقیه مواد له کنید. شمال
مرحله بعدی این است که موادتان را خوب ورز دهید تا سفت شوند. اگر مواد آماده شده برای تفت دادن در تابه شل است، آرد سیب زمینی یا آرد نخودچی را اضافه کنید؛ با وجود رعایت تمام توصیه ها، ممکن است غذا همچنان به بشقاب بچسبد. برای جدا کردن غذا از ته ظرف، ظرف را به آرامی روی حرارت به جلو و عقب ببرید تا غذا جدا شود.
