شایانوز- می توان گفت پاستا یکی از غذاهای پرطرفدار در بین ما ایرانی ها به خصوص کودکان و جوانان این غذای خوشمزه را بسیار دوست دارند. یک مزیت بسیار خوب ماکارونی این است که می توانید آن را با سس های مختلف بنا به ذائقه خود درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. جالب است بدانید که با پاستا می توانید انواع غذاها را تهیه کنید. آیا تا به حال ماکارونی نارگیل خورده اید؟ ترفندهایی برای جلوگیری از چسبناک شدن پاستا وجود دارد که قبل از تهیه آن باید بدانید! حالا که تا اینجا پیش آمده اید، احتمالا آشپزی هستید که به دنبال تهیه ماکارونی عالی با طعمی فراموش نشدنی هستید…
آشپزی نیاز به عشق و خلاقیت دارد!
آیا تا به حال شنیده اید که کسانی که زیاد آشپزی می کنند می گویند: “امروز حال و حوصله نداشتم، غذام خراب شد!” این دقیقا درست است و تهیه غذای خوشمزه نیاز به حوصله و دقت دارد. بنابراین اولین قدم این است که حوصله و میل به پختن یک ماکارونی خوب و درجه یک داشته باشید و بی صبرانه منتظر نتیجه باشید.
پاستا را زیاد نپزید!
اگر از هر آشپزی بپرسید مهم ترین راز خوشمزه شدن پاستا یا پاستا چیست؟ او خواهد گفت: “زیاد نپزید!” وقتی ماکارونی در آب جوش پخته می شود باید مراقب باشید به قول سرآشپزها زیاد نپزید تا نتیجه کار خوب شود. اگر ماکارونی یا پاستا را زیاد بپزید اینطوری می شوند و طعم آنها خیس می شود.
این را هم به یاد داشته باشید، وقتی آب را برای پختن پاستا می جوشید، نمک و زردچوبه اضافه کنید تا پاستا طعم اصلی را بگیرد و با سس آماده شود.
سس پاستا پر از ادویه را آماده کنید.
سسی که قرار است پاستا را با آن مخلوط کنید باید بسیار تند و خوش طعم باشد تا به ماکارونی پخته و بی مزه طعم بدهد! چه از گوشت چرخ کرده، سویا یا قارچ برای تهیه سس ماکارونی استفاده کنید، بهتر است آنها را با ادویه ها مزه دار کنید.
می توانید از نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر پاپریکا، آویشن، پودر تخم گشنیز و کمی دارچین استفاده کنید و سس بی نظیری درست کنید… همچنین می توانید به سلیقه خود و مردم خانه سبزی ها را انتخاب کنید و فلفل قرمز را اضافه کنید. ذرت، هویج، سیب زمینی و غیره را اضافه کنید.
آیا یک گلدان خوب می خواهید؟ زیاد روغن نریزید!
این نکته با رژیم غذایی و تغذیه سالم سازگار نیست، اما چه کسی ته دیگ ماکارونی را دوست ندارد؟ ته قابلمه ماکارونی چه نان و چه سیب زمینی بریزید، هر دو فوق العاده می شود به شرطی که ته قابلمه را هدر ندهید و حدود 15 دقیقه بگذارید حرارت نسبتاً زیاد شود تا ته قابلمه برسد. قابلمه. قابلمه پخت و پز. نان تست است!
هنگام پختن ماکارونی، مراقب باشید که برای مدت طولانی بیش از حد داغ نشود. بخارپز کردن پاستا بین 15 تا 20 دقیقه طول می کشد و اگر نکاتی را که ذکر کردم رعایت کنید، نتیجه عالی خواهد بود و هرگز آنها را فراموش نخواهید کرد.
اگر ماکارونی دوست دارید، در اینجا یک دستور جالب وجود دارد که می توانید آن را بررسی کنید.
