ترافل شکلات سوئیسی یکی از شکلات های خوشمزه می باشد. ترافل شکلات سوئیسی طرفداران زیادی دارد. ترافل شکلات سوئیسی با رسپی های تهیه می شود.
مواد لازم ترافل شکلات سوئیسی | |
شکلات تخته ای | صد گرم |
پودر قند | ۳ قاشق سوپخوری |
بیسکویت پتی بور | ۲ پیمانه |
مغز گردو | گرم۵۰ |
پودر نسکافه | ۱ قاشق چایخوری |
پودر کاکائو | ۱۰ گرم |
روغن روغن | ۲ قاشق سوپخوری |
کافی میت | ۶۰ گرم |
شیر | به مقدار کافی |
طرز تهیه ترافل شکلات سوئیسی
مرحله اول
برای تهیه شکلات خوشمزه در ابتدای کار پودر قند به همراه پودر کاکائو پودر نسکافه درون الک ریخته و یک کاسه مناسب الک می کنیم، روغن مایع را به کاسه اضافه کرده و با مخلوط مخلوط می کنیم.
مرحله دوم
حالا شکلات ای را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود سپس به همراه کافی میت به اضافه می شود و به خوبی مخلوط می شود. در ادامه بیسکویت و گردو را به صورت ریز خرد می کنیم.
مرحله سوم
حالا بیسکویت گردو را به کاسه اضافه کرده به خوبی مخلوط می کنیم خمیری صاف و منسجم حاصل شود. در ادامه شیر را کم به کاسه اضافه کرده تا خمیر کمی نرم شود، درون قالب بیرد میا دلخیا . همچنین اگر دوست دارید می توانید مقاله تهیه گردو پلو خوشمزه را مشاهده کنید.
مرحله چهارم تهیه ترافل شکلات سوئیسی
حالا خمیر به خوبی درون قالب فشار می شود منسجم، سپس قالب جدا کرده و به دلخواه پودر نارگیل، کنجد، پودر کاکائو یا پودر پسته می. در نهایت ترافل ها را به مدت ۱ ساعت درون یخچال می گذاریم. نوش جان.
توجه داشته باشید:
- بجای روغن مایع در صورت 2 لیوان سوپ خوری کره آب شده بریزید.
- کافی میت، پودری است که همراه قهوه مصرف و با کافی میکس تفاوت دارد.
- اگر نسکافه اضافه، مقدار نسکافه را به پودر کاکائو کنید.
- شیر ذره ذره اضافه شود برای منسجم کردن مواد.
شکلات ترافل
شکلات ترافل نوعی شکلات از شیرینیجات بسیار گران است. برای درست این شکلات، شکل گاناش در قرار داده شده و با کاکائو معمولاً در شکل کروی، و منحنی ساخته شده و می شود.
همچنین شکلات خامه ای مذاب، کارامل، آجیل، انواع توت ها، میوه های شیرین، نان بادامی تافی، نعناع، چیپس شکلاتی، برای پر کردن کردن کردن کردن کردن شکلات، ممکن است جایگزین گاناش شکلاتی شود. این شکلات برای اولین بار در دسامبر ۱۸۹۵ در شامبری فرانسه ساخته شد. از شناختهشدهترین اصلیترین انواع این شکلها، میتوانم به ترافل آمریکا، و اروپایی) نام برد.
The post طرز تهیه ترافل شکلات سوئیسی خوشمزه به روش خانگی appeared first on پارس مگ.