مهمان نوازی چیست؟
حیطه هتلداری شامل کلیه مسائل مربوط به آماده سازی ورود مهمان، لحظه ورود وی به هتل، حضور و خروج وی می باشد.
برخی از مردم فکر می کنند که مهارت های هتل فقط به هتل های لوکس مربوط می شود. در حالی که اینطور نیست، حتی خانه های مسافر نیز به مهارت های این رشته نیاز دارند.
تاریخچه مختصری از مهمان نوازی
تقریباً از ابتدای قرن هفدهم، مسافرخانه هایی در ایالات متحده برای ارائه خدمات اقامتی به مسافران مختلف تأسیس شد. با گذشت زمان، مردم مایل بودند برای دریافت ویژگی های بیشتر هزینه بیشتری بپردازند.
بنابراین کم کم خدمات بهتر شد و هتل ها با خدمات بهتری نسبت به مسافرخانه ها ظاهر شدند. در این زمان برای آموزش و ارائه بهترین خدمات به مسافران به افرادی نیاز بود. با گذشت زمان هتلداری تبدیل به یک رشته و حرفه شد و افراد متخصص در آن تربیت شدند.
چگونه وارد بازار کار هتل شویم؟
اگر به فکر شروع در این حرفه هستید، باید بدانید که مدرک دانشگاهی تنها راه دسترسی به بازار هتل نیست. بسیاری از افراد با گذراندن دوره های آموزشی خاص و کسب تجربه کاری در دنیای واقعی، به همان اندازه یا حتی بیشتر یاد می گیرند.
اما راه اصلی دسترسی به این شغل، تحصیل در رشته دانشگاهی شماست. دانشگاه های زیادی در ایران وجود دارند که این رشته را به دانشجویان ارائه می دهند. دروس اصلی و تخصصی بسیاری وجود دارد که دانشجویان باید در طول تحصیل در این رشته با موفقیت طی کنند.
این رشته در مقطع کارشناسی گرایشی ندارد و در مقطع کارشناسی ارشد و دکتری قابل ادامه نیست. به طور معمول، فارغ التحصیلان هتلداری برای ادامه تحصیل در یکی از رشته های مدیریت گردشگری شرکت می کنند.
مزایای مدیریت هتل چیست؟
با تحصیل در این رشته و کار در هتل می توانید وارد عرصه بین المللی شوید و در هتل های درجه یک دنیا مشغول به کار شوید.
این می تواند ارتباطات شما را گسترش دهد و به شما فرصتی برای ملاقات با افراد جدید بدهد. خیلی ها سعی می کنند به هتل های درجه یک جهانی بروند و در آنها کار کنند.
چه مهارت هایی برای شغل هتل مورد نیاز است؟
یکی از مهارت های مهم برای هتلداری به خصوص در هتل های سطح بالا، تسلط به زبان انگلیسی و یکی دو زبان دیگر علاوه بر زبان مادری است. هتلداران حرفه ای معمولا به زبان های انگلیسی، فرانسوی یا آلمانی مسلط هستند.
در ایران تسلط به زبان های فارسی، انگلیسی و عربی می تواند مفید باشد و سایر زبان ها فقط یک مزیت برای هتلداران است. افرادی که می خواهند در این زمینه فعالیت کنند باید روابط عمومی بالایی داشته باشند و قدرت تحلیل آنها نسبتا بالا باشد.
شغل هتلداری چه وظایفی دارد؟
به طور کلی هفت استاندارد مربوط به بخش های مختلف وجود دارد که در حال حاضر بخش های اصلی صنعت هتلداری هستند. ممکن است تعداد آنها در آینده کاهش یا افزایش یابد. با Fly Today همراه باشید تا درباره این مسئولیت ها بیشتر بدانید.
کاربر کامپیوتر هتل
در این دپارتمان افراد با مهارت های کامپیوتری استخدام و استخدام می شوند. به عنوان مثال، آنها ممکن است با نرم افزارهای کامپیوتری عمومی مانند Office و Excel کار کنند.
این قسمت شاید کلی ترین قسمت مسئولیت پذیرایی باشد زیرا افراد بدون آموزش مهمانداری نیز می توانند وارد شوند. چاپ، فتوکپی و ارائه این گونه خدمات از جمله وظایف کارمند این اداره می باشد.
کارمند پذیرش هتل
این دپارتمان نیاز به تحصیل در زمینه هتلداری دارد و افرادی که در قسمت پذیرش مشغول به کار هستند باید مهارت های زیادی داشته باشند.
آنها باید بتوانند به خوبی با رایانه و نرم افزارهای مدیریت و کنترل کار کنند، با مهمانان محترمانه رفتار کنند و توانایی برقراری ارتباط با آنها را داشته باشند. آنها باید منطقه و جاذبه ها و نکات مهم آن را به خوبی بشناسند و در نهایت هر کاری که ممکن است برای جذب مهمان انجام دهند.
صندوق عقب هتل
مدیران کتانی نیز تا حدودی وظایف نظافتی دارند. آنها باید از نظافت و نظافت میهمانان اطمینان حاصل کنند و تجربه ای دلپذیر و به یاد ماندنی از هتل را در حافظه آنها حک کنند.
شستن، اتو کردن و در نهایت تا کردن لباس ها را بر عهده دارند. آنها باید تمام مهارت ها و وظایف مربوط به اتوکشی و خشکشویی را بدانند. از نوع لباس و نحوه برخورد با آن آگاه باشید و در نهایت بهترین شستشوی ممکن را انجام دهید.
دستیار طبقه هتل
این افراد وظیفه تهیه چک لیست و بررسی وضعیت اتاق ها را بر عهده دارند. آنها نقص اتاق را گزارش می کنند و مسئول مشکلات و ایجاد شرایط مطلوب کف هستند.
مدیر طبقه پل ارتباطی بین کارمندان مختلف است که سعی می کنند اتاق را برای مهمان آماده کنند. مسئولیت اصلی متصدی طبقه بازرسی اتاق مهمان، تهیه موجودی انبار و پیش بینی لوازم اتاق است.
برنامه ریز مراسم
در هتل های حرفه ای افرادی هستند که جشن ها و مراسم های مختلف را برنامه ریزی می کنند. به عنوان مثال در هتل کیش به عنوان یکی از هتل های سطح بالای جزیره، شخصی وجود دارد که در صورت برگزاری مراسم خاص، مراسم را برنامه ریزی می کند و قسمت های مختلف را با یکدیگر هماهنگ می کند.
این افراد اغلب مهمانان سطح بالایی دارند و روابط عمومی آنها باید قویتر از سایر کارکنان هتل باشد.
مهماندار اتاق هتل
متصدی اتاق شخصی است که اتاق ها را نظافت می کند و مسئولیت او متصدی طبقه است. رعایت اصول نظافت، نظم، اصول ایمنی و توجه به زیبایی از وظایف اصلی این شغل است. علاوه بر آموزش تئوری، این افراد باید آموزش های عملی نیز ببینند تا به طور کامل برای شغل خود آماده شوند.
هتل میزارا
آخرین مسئولیتی که Fly Today قرار است معرفی کند، چیدن میز در هتل است. در هتل می توان مراسم و جشن های مختلفی برگزار کرد که در آن ها باید فردی برای چیدن سفره های جشن حضور داشته باشد.
سفره آرایی یک کار هنری و حرفه ای است و تاثیر زیادی در تجربه مهمان در بدو ورود به مهمانی هتل خواهد داشت. افراد خلاق و پیگیر می توانند در این زمینه به موفقیت های بزرگی دست یابند.
نتیجه
از اینکه تا پایان با Fly Today همراه بودید سپاسگزاریم. در این مقاله مدیریت هتل را بررسی می کنیم و مسئولیت های مختلف در این زمینه را مورد بحث قرار می دهیم.
افراد مختلف می توانند با ورود به دانشگاه در این رشته تحصیل کنند و یا به صورت خصوصی در دوره های آمادگی برای آن شرکت کنند و در نهایت وارد بازار کار شوند. باغبانی رشته ای از آینده پژوهی است و پیروان زیادی دارد.
