مینی تابه پیتزا یکی از خوشمزه ترین روش های تهیه پیتزا است.
برترین ها: مینی پیتزا پان یکی از خوشمزه ترین روش های تهیه پیتزا است که می توانید با موادی که می خواهید درست کنید.
مرغ یا سوسیس یا کالباس گزینه مناسبی برای تهیه این پیتزا است و می توانید آن را به دلخواه در اندازه های مختلف تهیه کنید و برای شام یا ناهار یک مینی پیتزای خوشمزه درست کنید.
مینی تابه پیتزا همانطور که از نامش پیداست در تابه دو طرفه تهیه می شود و بافت بسیار نرمی دارد. برای تهیه خمیر این مینی پیتزا از مایه فوری استفاده می شود که نیازی به عمل بیشتر ندارد و می توانید خیلی راحت تر آن را تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه مینی تابه پیتزا.
1 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
3 لیوان آرد
مخمر فوری 1 قاشق چایخوری
1 فنجان آب گرم
شکر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه مواد میانی.
سس کچاپ کاملا ضروری است
سوسیس 7 دور
10 عدد قارچ
1 فلفل
1 فلفل
پنیر پیتزا به میزان لازم
زرده و کنجد برای دستمال
طرز تهیه یک مینی تابه پیتزا آسان و خوشمزه
مرحله 1: مواد را مخلوط کنید
ابتدا باید آرد را الک کرده و در ظرفی بریزید و نمک، بکینگ پودر، مایه فوری، شکر و نمک را به مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شود و سپس کم کم شروع به اضافه کردن آب کنید تا خمیر به دست آید. . نرم و لطیف می شود، اگر مایه فوری نداشتید می توانید با نصف آب و شکر مخلوط کنید و هم بزنید تا کف کند و آماده استفاده شود.
مرحله دوم: بقیه خمیر
در مرحله بعد باید خمیر را روی سطح آردپاشی شده به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا نرم و یکدست شود و در آخر روغن را اضافه کرده و خمیر را گرد کرده و در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در جای گرم بگذارید. آن را قرار دهید تا عمل کند و حجم آن را دو برابر کنید.
مرحله سوم: تهیه مواد میانی.
در مرحله بعد برای تهیه مواد میانی باید قارچ ها را شسته و برش دهید و در تابه ای روی حرارت زیاد سرخ کنید تا آب اضافی قارچ ها گرفته شود. چوریزو یا چوریزو را خرد کرده و کمی تفت دهید تا خام در بیاید. فلفل دلمه ای رنگی را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4: مینی پیتزا را در تابه بپزید
بعد از 2 ساعت پفک را با دست گرفته و خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید. کف قالب دو طرفه را چرب کرده و چانه های گرد شده را در قالب قرار دهید و 20 دقیقه زمان دهید تا دوباره باد شود و سپس با ته لیوان وسط خمیر را سوراخ کرده و سس را داخل آن بریزید. و مقداری از مواد میانی را داخل آن بریزید و بپوشانید. روی مینی پیتزاها را با پنیر پیتزا پر کنید، درب ماهیتابه را ببندید و اجازه دهید پیتزا به مدت 25 دقیقه بپزد. نوش جان
