“همه ماکارونی هستند!” سلیقه دارن!! تفاوت در چیست؟ امضای غذاهای ایتالیایی پاستا و پیتزا است!
بهترین ها: “همه از ماکارونی درست شده اند!” سلیقه دارن!! تفاوت در چیست؟ امضای غذاهای ایتالیایی پاستا و پیتزا است! این را به هیچ وجه نمی توان انکار کرد. هر مدل پاستا و هر مدل پیتزا آنقدر طرفدار دارد که گفتنش سخت است! این تویی! من با تو هستم! چند مدل پاستا و پیتزا دوست دارید؟!
در کشور ما پاستاهای پرطرفدار به تعداد کمی محدود می شود، در حالی که در کل جهان حدود 350 پاستا وجود دارد. این یک عدد بزرگ است! و تجربه این همه پاستا کار سختی است! البته اگر تنوع را دوست دارید و همه مدل ها و سبک های غذا را امتحان کنید عالی است. با گذشت زمان، شما قادر خواهید بود طعم های جدیدی را کشف کنید و شاید عاشق آنها شوید.
این پاستا با سس ایتالیایی درست می شود. برخلاف بسیاری از غذاهای بین‌المللی که خودمان در تهیه آنها اصلاح کرده‌ایم و در تهیه آنها شرکت می‌کنیم، این پاستا خالص است. حتما امتحانش کنید، جذابیتش کم نیست!
عناصر:
| محصولات غذایی | مقدار |
|---|---|
| گوشت چرخ کرده |
200 گرم
|
| سیر |
2-3 قرص
|
| فلفل سبز و قرمز |
2 عدد
|
| پاستا |
300 گرم
|
| پیاز متوسط |
یک عدد
|
| کرم رنگ |
3 قاشق غذاخوری
|
| پوره گوجه فرنگی |
یک فنجان
|
| پنیر پارمزان |
2 قاشق غذاخوری
|
| پودر آویشن |
یک قاشق غذا خوری
|
| نمک و فلفل سیاه |
به مقدار لازم
|
طرز تهیه:
اگر مواد لازم را در نظر گرفته باشید، با یکی دو عنصر جدا نشدنی پاستا ایتالیایی مواجه شده اید. پنیر پارمزان و خامه! اصلاً، اگر پنیر پارمزان را از غذاهای ایتالیایی حذف کنید، مشکل دارد!
برای شروع در قابلمه آب را بجوشانید تا پاستا بریزد و بپزد. در همین حین پیاز را خرد کنید تا به شکل دلخواه در بیاید. اگر قاچ باشد بهتر است! سیرها را رنده کنید و این دو را در کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند و تغییر رنگ دهند. لازم نیست آنها را سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه آن در تابه بریزید. مواد را خوب سرخ کنید تا در حین سرخ شدن بپزند. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید طعم مواد با حرارت ملایم مخلوط شود و آب گوجه فرنگی کشیده شود. نمک، فلفل سیاه و آویشن را داخل مواد بریزید. وقتی گوجه فرنگی به جایی رسید که آب نمانده است خامه را اضافه کنید و هم بزنید. پاستا را آبکش کنید و داخل این مواد بریزید و از روی حرارت بردارید.
برای سرو روی آن پنیر پارمزان بریزید و نوش جان کنید.
چند یادداشت:
می توانید از هر نوع پاستا استفاده کنید.
100 گرم پاستا برای هر نفر کافی است.
