غذاهای ساده ای که شما را خوشحال می کند

شما می توانید با مصرف روزانه تخم مرغ، ماست، سبزیجات و حتی تخم مرغ مقادیر قابل توجهی ویتامین B و سایر ریزمغذی ها را دریافت کنید و مغز سالم و خلق و خوی خوبی داشته باشید.

متخصصان تغذیه، پزشکان متخصص طب سنتی و داروسازان توصیه می‌کنند که نیاز بدن به ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و مواد معدنی را با رژیم غذایی سالم، رژیم غذایی متنوع و عادات غذایی صحیح تامین کنیم، اما گاهی اوقات رژیم غذایی ما کامل و غنی نیست و در مواقعی داروها را مصرف می‌کنیم. تأثیر منفی بر جذب طبیعی مواد ضروری در بدن دارند.

دکتر اوما نایدو، یکی از کارشناسان دانشگاه هاروارد، توصیه می کند ابتدا “تست کنید، حدس نزنید”. وی تاکید می کند که قبل از مصرف مکمل ها ابتدا باید با پزشک خود مشورت کنید، اما خبر خوب این است که ویتامین های ضروری مانند ویتامین های گروه B جزو ساده ترین ویتامین هایی هستند که می توان در رژیم غذایی روزانه ما گنجاند.

غذاهای غنی از یکی از ویتامین های گروه B معمولا حاوی بسیاری از ویتامین های دیگر در این گروه هستند و اغلب به عنوان یک غذای کامل در نظر گرفته می شوند. در زیر 6 غذای غنی از ویتامین B را معرفی می کنیم که می توانیم هر روز مصرف کنیم:

1. یک تخم مرغ حاوی یک سوم دوز توصیه شده روزانه ویتامین B7 است. تخم مرغ همچنین حاوی مقادیر کمی از بسیاری دیگر از ویتامین های گروه B است.

2. ماست سرشار از ویتامین B2 و ویتامین B12 و همچنین پروبیوتیک های طبیعی است که به سلامت روده و روان کمک می کند. اگر از ماست با پروتئین بیشتر و چربی کمتر استفاده کنید عالی خواهد بود.

3. حبوبات مانند لوبیا سیاه، نخود و عدس به بهبود خلق و خو و سلامت مغز کمک می کنند. آنها منبع عالی ویتامین B9 هستند و همچنین حاوی مقادیر کمی ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5 و ویتامین B6 هستند.

4. ماهی قزل آلا به طور طبیعی سرشار از تمام ویتامین های گروه B، به ویژه ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6 و ویتامین B12 است. از ماهی غافل نشوید! ماهی منجمد یا کنسرو شده نیز یک گزینه مقرون به صرفه است.

5. تخمه آفتابگردان یکی از بهترین منابع گیاهی ویتامین B5 است. تنها با ده گرم دانه می توانید 20 درصد از ارزش روزانه توصیه شده این ویتامین را دریافت کنید.

6. سبزیجات برگ دار مانند اسفناج، چغندر و کلم منابع عالی ویتامین B9 هستند. دکتر نایدو گفت: این اولین غذایی است که به بیمارانی که می خواهند خلق و خوی خود را بهبود بخشند توصیه می کنم.