برای تقویت بینایی خود از این مواد غذایی غافل نشوید

آفتاب نیوز:

طبق گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا (AAO)، همان رژیم غذایی که برای قلب و سایر اندام های شما مفید است به چشمان شما نیز کمک می کند.

این آکادمی همچنین توصیه هایی در مورد غذاهای مفید برای چشم و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها ارائه می دهد.

دکتر ربکا تیلور، چشم پزشک در مقاله ای در وب سایت آکادمی چشم پزشکی آمریکا گفت: برخی از مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند.

چشمان شما برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان های کوچک وابسته است، همانطور که قلب شما به شریان های بسیار بزرگتری وابسته است. بنابراین رژیم غذایی کم چرب و سرشار از میوه، سبزیجات و غلات کامل برای آنها مفید است.

آکادمی چشم پزشکی آمریکا توصیه می کند سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ حاوی ویتامین A را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

این ماده مغذی به شبکیه چشم آنچه را که برای کمک به تبدیل پرتوهای نور به تصاویر نیاز دارد می دهد و همچنین به مرطوب نگه داشتن چشم کمک می کند.

تیلور خاطرنشان کرد: هویج منبع شناخته شده ویتامین A است، اما سیب زمینی شیرین ویتامین A بیشتری را تامین می کند.

تیلور گفت: یک سیب زمینی شیرین بیش از 200 درصد از دوز توصیه شده روزانه ویتامین A را دارد.

گرم و زردآلو نیز منابع خوبی هستند.

ویتامین C آنتی اکسیدانی نیز برای سلامت چشم بسیار مهم است. در حالی که غذاهای سرخ شده، دود تنباکو و نور خورشید می توانند رادیکال های آزاد تولید کنند (مولکول هایی که به سلول ها آسیب می رسانند و می کشند)، عملکرد ویتامین C ترمیم و رشد سلول های جدید است.

منابع خوب این ویتامین پرتقال، نارنگی، گریپ فروت، لیمو، هلو، فلفل قرمز، گوجه فرنگی و توت فرنگی است.

بر اساس مطالعه بیماری های چشمی مرتبط با سن (AREDS)، آنتی اکسیدان ها ممکن است از دژنراسیون ماکولا (AMD) و آب مروارید مرتبط با سن جلوگیری کرده یا آن را به تاخیر بیندازند.

به گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا، آنتی اکسیدان دیگری به نام ویتامین E سلول های چشم را سالم نگه می دارد. ما می توانیم این ویتامین را در آووکادو، بادام و تخمه آفتابگردان پیدا کنیم.

همچنین خوردن ماهی های آب سرد حاوی اسیدهای چرب امگا 3 مفید است. آنها همچنین می توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های چشمی در آینده کمک کنند.

تیلور گفت: امگا 3 برای عملکرد اشک مفید است، بنابراین خوردن ماهی می تواند به افرادی که دچار خشکی چشم هستند کمک کند.

دو آنتی اکسیدان دیگر مفید برای چشم، لوتئین و زآگزانتین هستند.

آنها در سبزیجات سبز برگ و سایر غذاهای با رنگ روشن یافت می شوند و از لکه های زرد محافظت می کنند.

لکه زرد یا ماکولا (به انگلیسی: Macula) بخشی از شبکیه چشم است که بیشترین حساسیت را به نور دارد و باعث دید مستقیم و واضح می شود. ماکولا زرد برای کارهای دقیقی مانند خواندن و رانندگی لازم است.

کلم پیچ، اسفناج، کاهوی رومی، کلم پیچ، شلغم، کلم بروکلی و نخود فرنگی نیز مانند تخم مرغ حاوی این مواد مغذی هستند.

شبکیه برای محافظت از چشم در برابر اثرات مخرب نور به روی نیاز دارد، اما روی می تواند میزان مس را در بدن کاهش دهد. طبق گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا، این ماده مغذی برای تشکیل گلبول های قرمز خون ضروری است.

در همین حال، هر دو را می توان در حبوبات از جمله لوبیا و لوبیا سبز یافت. گوشت قرمز بدون چربی، مرغ و غلات غنی شده نیز سرشار از روی هستند.

تیلور اظهار داشت که بهترین راه برای دریافت این مواد مغذی از طریق غذا است.

تیلور خاطرنشان کرد: به طور کلی، اکثر مردم می توانند و باید مواد مغذی کافی را از طریق رژیم غذایی خود بدون نیاز به مکمل دریافت کنند.

با این حال، کارشناسان می گویند، افراد مبتلا به دژنراسیون ماکولا می توانند از مکمل ها بهره مند شوند.

تیلور اضافه کرد که نه تنها سلامت چشم، بلکه سلامت کلی بدن را می توان از طریق یک رژیم غذایی سالم حفظ کرد.

چشم ها نقش مهمی در سلامت انسان ایفا می کنند و اقدامات زیادی برای تضمین سلامت این اندام مهم و حساس وجود دارد.

در زیر به چند توصیه مفید برای حفظ سلامت چشم و جلوگیری از آسیب دیدگی می پردازیم.

– مراجعه دوره ای به چشم پزشک: بهترین اقدام برای تضمین سلامت چشمان شما معاینه دوره ای آنهاست. اگرچه ممکن است فردی مشکل بینایی نداشته باشد، اما تا زمانی که چشم پزشک معاینه دقیق انجام ندهد، نمی توان از این مشکل 100 درصد اطمینان داشت. علاوه بر این، معاینه چشم نه تنها نیاز به عینک را مشخص می کند، بلکه در تشخیص بیماری های چشمی نیز موثر است.

– کنترل وزن: اضافه وزن و چاقی فرد را در معرض بیماری هایی مانند دیابت قرار می دهد که در نهایت می تواند منجر به کاهش بینایی شود. نتایج یک مطالعه انجام شده در انگلستان نشان داد که کاهش وزن قابل توجه تاثیر مثبتی در جلوگیری از آسیب های چشمی ناشی از فشار خون بالا، دیابت و چاقی دارد.

– از عینک آفتابی مناسب استفاده کنید: مهمترین عملکرد عینک آفتابی محافظت از سلامت چشمان شما در برابر اشعه ماوراء بنفش است.

به چشمان خود استراحت دهید: اگر در طول روز به طور مداوم جلوی کامپیوتر کار کنید و به چشمان خود استراحت ندهید، در پایان روز دچار خستگی چشم خواهید شد. کارشناسان به افراد توصیه می کنند که به ازای هر 20 دقیقه کار با کامپیوتر، 20 ثانیه به دوردست ها نگاه کنند.