بهار است و هوا در کل خوب است. امروزه همه سعی می کنند از این شب ها نهایت استفاده را ببرند.
بهترین: بهار است و هوا به طور کلی خوب است. امروزه همه سعی می کنند از این شب ها استفاده کنند و به عنوان خانواده از فضای باز لذت ببرند. امروزه اگر به پارک ها سر بزنید، می توانید شلوغی و گرمای خانواده ها را احساس کنید. برای تکمیل این شادی طرز تهیه 4 نوع ساندویچ خوشمزه مخصوص امشب را به شما آموزش داده ایم.
پنینی پنیر و سبزیجات
برگ اسفناج (تازه): 2 فنجان
پیاز قرمز (حلقه ای): 4 حلقه
فلفل سبز (حلقه ای): 4 حلقه
فلفل قرمز (حلقه ای): 4 حلقه
گوجه فرنگی (ورقه شده): 4 عدد
قارچ (خرد شده): 4 عدد
سیر درشت (ریز خرد شده) یک تکه
روغن نارگیل: یک قاشق غذاخوری
برگ ریحان (خرد شده): یک چهارم پیمانه
پنیر چدار (رنده شده): 120 گرم
پنیر گودا (رنده شده): 120 گرم
نان تست: 4 عدد
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. نصف قاشق غذاخوری روغن نارگیل را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم گرم کنید. سیر ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا کمی برشته شود. فلفل سبز، فلفل قرمز، پیاز و قارچ را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند. برگ های اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
2. بقیه روغن نارگیل را روی نان تست بمالید. نصف پنیر چدار و پنیر گودا رنده شده را روی نان بمالید. برش های گوجه فرنگی، برگ ریحان و نیمی از مخلوط قارچ را اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و بقیه پنیرها را روی مواد بپاشید.
پانینی مارگاریتا
نان تست: 2 عدد
پنیر موزارلا: یک ورقه
گوجه فرنگی (تازه): 2 تا 3 برش
برگ ریحان: ۲ تا ۳ عدد
روغن زیتون: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
1. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید. نان تست را روی آن قرار دهید. پنیر موزارلا، برگ ریحان، ورقه های گوجه فرنگی و در آخر نان آشیانه دیگری را روی آن قرار دهید.
املت ماهی سرخ شده
فیله ماهی (بدون پوست و استخوان): 350 گرم
آبلیمو با سنگ: یک عدد
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
آرد: 2 قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن
نان تورتیلا: 4 عدد
کاهو (خرد شده): چند برگ
فلفل زرد (ریز خرد شده): نصف یک
فلفل قرمز (ریز خرد شده): نصف عدد
پیاز قرمز (خرد شده): یک عدد
خیار (ریز خرد شده): نصف یک
ذرت پخته: به مقدار لازم
سس کچاپ: به مقدار لازم
مواد لازم برای سس:
ماست ترش: 3 قاشق غذاخوری
سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
پیازچه (ریز خرد شده): 2 قاشق چایخوری
سیر (درشت): یک حبه
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
پاپریکا: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. فیله های ماهی را به قطعات کوچک برش دهید و آبلیمو و نمک و فلفل را اضافه کنید و از شب قبل در یخچال بگذارید.
2. فیله های ماهی را از یخچال خارج کرده و با دستمال آشپزخانه به آرامی پاک کنید. سپس آنها را با آرد بپوشانید و در روغن سرخ کنید. سس را روی تورتیلاها بمالید و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. مقداری ذرت پخته شده و فیله سرخ شده اضافه کنید.
طرز تهیه سس:
ماست ترش، سس مایونز، سیر له شده، پیازچه ریز خرد شده و چاشنی ها را با هم مخلوط کنید.
کرپ مرغ و سبزیجات
سیب زمینی (رنده شده): 4 عدد
کدو حلوایی (رنده شده): نصف پیمانه
نمک: به مقدار لازم
تخم مرغ: یک عدد
آرد: 2 گرم
روغن: به مقدار لازم
مواد میانی:
کدو سمور (رنده شده): یک عدد
کدو حلوایی (خرد شده): نصف پیمانه
فلفل قرمز (خرد شده): نصف عدد
پیاز (خرد شده): یک عدد
گوجه فرنگی (خرد شده): 400 گرم
سینه مرغ: یک عدد
آرد: یک سی سی
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
پاپریکا: به مقدار لازم
فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
برگ جعفری (ریز خرد شده): به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی و کدو تنبل را رنده کرده و آب آنها را بگیرید. تخم مرغ، نمک و آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. این مخلوط را به دو قسمت تقسیم کنید و هر کرپ را در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
طرز تهیه لایه میانی:
1. سینه مرغ را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز و پاپریکا مخلوط کرده و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس آن را کاملا در روغن سرخ کنید. فلفل دلمه ای و سپس کدو حلوایی را اضافه کنید. مواد را خوب سرخ کنید.
2. در آخر کدو سبز را اضافه کنید. ظرف را بگذارید و حدود 5 دقیقه بگذارید مواد بپزند. در پایان آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. برگ های جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و این مخلوط را روی کرپ ها بریزید و روی آن ها را تا کنید و سرو کنید.
