در زندگی امروزی، به دلیل استرس و اضطرابی که در جوامع وجود دارد، بسیاری از افراد ممکن است دچار بیماری قلبی شوند، اما به گفته متخصصان، برخی از غذاها به حفظ سلامت قلب کمک می کنند. برای این کار در زیر به «غذاهای سالم» اشاره می کنیم و به بررسی برخی از مواد غذایی مفید برای حفظ سلامت قلب می پردازیم.
عسل طبیعی
عسل طبیعی به دلیل داشتن مواد معدنی ارزشمند و سالم مانند منیزیم و سدیم در بهبود سلامت قلب بسیار موثر است. علاوه بر این، خاصیت آنتی اکسیدانی عسل مانع بزرگی در برابر التهاب و رادیکال های آزاد تولید شده در بدن است. مصرف عسل طبیعی باعث کاهش فشار خون، بهبود آریتمی های قلبی، کاهش تری گلیسیرید خون، کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) می شود.
توپ ها
وجود اسیدهای چرب غیراشباع در گردو می تواند به کاهش سطح LDL و تری گلیسیرید کمک کند. علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد افرادی که بیش از چهار بار در هفته گردو می خورند، 37 درصد کمتر از بیماری قلبی رنج می برند. وجود ترکیبات آنتی اکسیدانی در گردو همچنین می تواند التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد.
زعفران
مواد موجود در زعفران با افزایش دفع چربی و کلسترول در مدفوع و در نتیجه کاهش غلظت سرمی تری گلیسیرید و LDL باعث بهبود سلامت قلب می شود. علاوه بر این، زعفران پلاک های موجود در رگ ها را کاهش می دهد و از حملات قلبی جلوگیری می کند.
سیر
شواهد به دست آمده از مطالعات نشان می دهد که سیر باعث کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک و کاهش تری گلیسیرید و کلسترول خون می شود. سیر می تواند از ترومبوز و ایجاد پلاک در اطراف دیواره عروق جلوگیری کند. علاوه بر این سیر خاصیت ارتجاعی و پرفیوژن مویرگ ها را افزایش می دهد و عامل محافظتی برای قلب است.
