به گزارش Variety Health، مواد مغذی مرکبات، سبزیجات برگدار، ماهی های چرب و سایر سبزیجات، پاسخ های سلول های ایمنی را تحریک کرده و با التهاب مضر و استرس اکسیداتیو مبارزه می کنند.
1. ترکیبات
مرکباتی مانند گریپ فروت، پرتقال، نارنگی، لیمو و لیموترش سرشار از ویتامین C هستند که گلبول های سفید را تقویت می کند. گلبول های سفید نقش مهمی در مبارزه با عفونت ها دارند.
مرکبات همچنین حاوی فلاونوئیدها (ترکیبات گیاهی ضد التهاب) هستند که به تقویت سیستم ایمنی و درمان بیماری ها کمک می کنند. فلاونوئیدهای مرکبات نقش مهمی در درمان سرفه و بهبود سلامت دستگاه گوارش دارند.
2. کلم بروکلی
کلم بروکلی یکی از بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. این سبزی چلیپایی سرشار از ویتامین هایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، به ویژه ویتامین C، E و A.
بروکلی همچنین حاوی بسیاری از ترکیبات گیاهی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. از جمله سولفورافان، که یک ضد التهاب قوی است. کلم بروکلی را خام، بخارپز یا کمی پخته مصرف کنید تا مواد مغذی آن حفظ شود.
3. شکلات تلخ
شکلات تلخ که از کاکائو به دست می آید حاوی مقدار زیادی پلی فنول است و همچنین دارای ترکیبات گیاهی با خواص ضد ویروسی و ضد التهابی است. رژیم غذایی سرشار از کاکائو از سیستم ایمنی و میکروبیوم روده حمایت می کند و التهاب را کاهش می دهد.
4. انواع توت ها
توت فرنگی، زغال اخته و تمشک سرشار از ویتامین C و سایر مواد مغذی مبارزه کننده با بیماری هستند. توت ها همچنین حاوی پلی فنول هایی هستند که اثرات ضد ویروسی و ضد التهابی دارند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.
5. ماهی چرب
ماهی های چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، تریپتوفان (نوعی اسید آمینه)، تورین و پلی آمین هستند. این ترکیبات به تقویت و تنظیم سیستم ایمنی و افزایش تعداد باکتری های مفید در میکروبیوم روده کمک می کند.
6. فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین هایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، به ویژه C و A. این غذا همچنین حاوی بتاکاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می کند. فلفل قرمز نسبت به اکثر مرکبات معمولی ویتامین C بیشتری دارد. فلفل دلمه ای همچنین حاوی لیکوپن، رنگدانه گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.
7. چای
چای سبز و سیاه دارای مقادیر بالایی از فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. چای سبز همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به برخی بیماری ها و همچنین التهاب را کاهش می دهد.
8. آجیل و دانه ها
مغزها و دانه ها سرشار از ویتامین E هستند. ویتامین E در تولید آنتی بادی موثر است و از بدن در برابر اکسیداسیون محافظت می کند. بادام به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی موثر است زیرا حاوی ترکیبی از چربی ها و استرول های گیاهی است که در عملکرد سیستم ایمنی بدن و مبارزه با التهاب نقش دارند.
9. سیر
سیر تازه له شده دارای ترکیبات حاوی گوگرد فراوان با خواص ضد ویروسی است. این ماده مغذی همچنین سلول های T و لنفوسیت هایی را که با ویروس ها و بیماری ها مبارزه می کنند، تحریک می کند. علاوه بر این، ترکیبات موجود در سیر مسیرهای التهابی بدن را مسدود می کنند.
10. ماست
ماست منبع خوبی از پروبیوتیک ها است. پروبیوتیک ها با افزایش رشد باکتری های مفید و جلوگیری از باکتری های مضر در دستگاه گوارش، به عملکرد سیستم بدن در مبارزه با بیماری ها کمک می کنند.
بهتر است ماست ساده و بدون شکر یا شیرین کننده های اضافه مصرف کنید، زیرا ماست های طعم دار اغلب حاوی قند بالایی هستند.
11. اسفناج و سایر سبزیجات برگ دار
سبزیجات برگدار مانند اسفناج، کلم پیچ و کلم سرشار از ویتامین C هستند که یکی از مهم‌ترین ویتامین‌ها برای سیستم ایمنی برای مبارزه با ویروس‌ها است.
12. زردچوبه
ماده فعال زردچوبه کورکومین است که یک عامل ضد التهابی، تقویت کننده سیستم ایمنی و ضد ویروسی قوی محسوب می شود. کورکومین به تقویت عملکرد سلول های ایمنی کمک می کند. سایر ترکیبات موجود در زردچوبه نیز دارای خواص ضد التهابی هستند.
برای داشتن سیستم ایمنی قوی، باید از مصرف برخی مواد غذایی اجتناب کنید. انواع شیرینی ها و غذاهای شیرین، الکل و فست فود از جمله موارد مضر برای سیستم ایمنی بدن هستند.
