فودلند: قاشق های چوبی وسیله ای مفید و زیبا برای هر آشپزخانه ای است، پس; برای حفظ و نگهداری آنها باید تمام روش های موثر را یاد بگیرید. درمان های خانگی مختلفی برای تمیز نگه داشتن ظروف چوبی شما وجود دارد، چه روزانه از این نوع ظروف استفاده کنید و چه یک قاشق قدیمی در انباری پیدا کنید، مهم است که روش های تمیز کردن موثر و نگهداری مناسب را بدانید. از ظروف چوبی دانستن اصول نظافت و نگهداری صحیح ظروف چوبی، آن ها را برای سال ها و حتی دهه ها تمیز، سالم و زیبا نگه می دارد. در این مقاله سعی کرده ایم هر آنچه که برای تمیز و سالم نگه داشتن کفگیر، ملاقه و قاشق چوبی خود باید بدانید را قدم به قدم به شما آموزش دهیم.
چیزهایی که باید بدانی
ظروف خود را بلافاصله پس از استفاده با مایع ظرفشویی بشویید و خشک کنید.
با پوشاندن ظروف با جوش شیرین و آب لیمو، لکه ها و بوها را از بین ببرید. مواد را با انگشتان خود مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآیند و روی چوب بمالید.
ظروف را با غوطه وری در آب اکسیژنه یا مقدار مساوی آب و سرکه به مدت نیم ساعت ضد عفونی کنید.
قاشق های چوبی را بعد از استفاده تمیز کنید.
بلافاصله پس از استفاده بشویید.
پس از استفاده از قاشق چوبی، ابتدا آن را با آب گرم بشویید. آن را در سطل آب غوطه ور نکنید، زیرا آب موجود در سطل ممکن است حاوی باکتری هایی باشد که چوب می تواند جذب کند. خیساندن همچنین می تواند باعث شکافتن یا ترک خوردن ظروف چوبی شود.
بشقاب را با دست بشویید.
برای شستشوی روزانه از مایع ظرفشویی ملایم و آب گرم استفاده کنید. با انگشتان خود، یک اسفنج یا یک پد تمیز کردن ظرف دیگر مالش دهید. هرگز ظروف چوبی را در ماشین ظرفشویی نشویید، زیرا خشک شدن سریع باعث آسیب می شود و ماشین ظرفشویی سطوح چوبی را فرسوده می کند.
با حوله بشویید و خشک کنید.
فوم را کاملاً بشویید و سپس از یک حوله تمیز استفاده کنید تا بلافاصله قاشق چوبی را خشک کنید. اجازه ندهید ظروف چوبی خود به خود در هوا خشک شوند، زیرا رطوبت باقیمانده می تواند باعث تاب برداشتن یا ترک خوردن شود.
هنگام استفاده از داروهای خانگی از دستکش استفاده کنید.
اگر می‌خواهید یک قاشق چوبی قدیمی را که در پشت انباری پیدا کرده‌اید نجات دهید، از یک محلول سفیدکننده بسیار ملایم برای ضعیف کردن آن و تمیز کردن آن استفاده کنید. با این حال، قبل از تمیز کردن با سفید کننده و سایر محرک های بالقوه پوست، باید یک جفت دستکش لاستیکی بپوشید.
لکه های غذا را با استفاده از جوش شیرین و آب لیمو پاک کنید.
مقدار کمی جوش شیرین داخل قاشق بریزید: بسته به اندازه آن، یک قاشق چایخوری یا بیشتر روی آن را بپوشانید. آب لیمو را به اندازه ای فشار دهید که سطح قاشق را بپوشاند و با جوش شیرین خمیری درست کنید. از یک پارچه یا انگشتان خود برای مالیدن آن به چوب استفاده کنید و سعی کنید در جهت دانه کار کنید.
پس از اتمام کار، آن را کاملا با آب بشویید و در صورت لزوم تکرار کنید.
برای سایش بیشتر، مقداری نمک درشت به مخلوط اضافه کنید.
با پراکسید هیدروژن ضد عفونی کنید.
قاشق چوبی خود را در یک کاسه، قابلمه یا سینک قرار دهید. پراکسید هیدروژن را داخل ظرف بریزید. بگذارید چند دقیقه بماند تا میکروب ها از بین بروند، سپس قاشق را با دست یا یک اسفنج تمیز بشویید.
با آب گرم و دست یا اسفنج تمیز بشویید.
در صورت نیاز یا دلخواه تکرار کنید.
پوشیدن دستکش را فراموش نکنید.
قاشق های چوبی را در سرکه خیس کنید تا بوها از بین بروند.
مقدار مساوی آب داغ و سرکه را در یک کاسه یا ظرفی به اندازه قاشق مخلوط کنید تا محلول رقیق شود. قاشق را در محلول بریزید و بگذارید نیم ساعت خیس بخورد. آن را با آب داغ بشویید و بلافاصله با حوله خشک کنید.
برای کمک به کاهش بوی سرکه می توانید یک قاشق چای خوری آب لیمو اضافه کنید.
در محلول سفید کننده ملایم خیس کنید.
مقدار کمی سفید کننده را در یک وان خیساندنی مانند سینک، کاسه بزرگ یا ظرف بزرگ بریزید. بقیه را با آب داغ پر کنید. از یک قسمت سفید کننده به 20 قسمت آب استفاده کنید، یعنی آبی که می ریزید باید خیلی بیشتر از محلول باشد. ظرف را در محلول قرار دهید و اجازه دهید چند دقیقه خیس بخورد.
با آب داغ بشویید و اجازه دهید چند دقیقه دیگر خیس بخورد تا سفید کننده های باقی مانده پاک شود.
قاشق را با حوله خشک کنید و سپس بگذارید بماند تا رطوبت آن گرفته شود.
سفید کننده بهتر است در ظروفی استفاده شود که برای مدت طولانی بسته بندی شده یا استفاده نشده است و ممکن است کپک یا میکروب داشته باشد.
روش های نگهداری کفگیر و ملاقه چوبی.
قاشق خود را به صورت دوره ای برای علائم سایش، لکه یا چربی بررسی کنید. ظروف چوبی خود را برای علائم تاب برداشتن، ترک خوردن یا شکستن بررسی کنید. کدری ناشی از تورم حبوبات را در زمان خیساندن بررسی کنید. به هرگونه تغییر رنگ، مانند لکه های باقی مانده از پختن با زردچوبه توجه کنید.
ظروف چوبی خود را مرتباً بررسی کنید و با درمان لکه ها، سنباده زدن سطوح ناهموار و حالت دادن به چوب عمر آنها را افزایش دهید.
برای صاف کردن سطوح از سیم ماشین ظرفشویی یا کاغذ سنباده استفاده کنید.
اگر روی ملاقه لکه یا تیرگی می بینید، احتمالاً به این دلیل است که دانه چوب در اثر خیساندن متورم شده است. اگر مقدار کدورت کم است، یک کاغذ سنباده ریز بردارید تا ظرف را به آرامی صاف کنید. برای قطعات زبرتر، باید با یک کاغذ سنباده درشت تر شروع کنید و با سیم ظرف تمام کنید.
کاغذ سنباده های 100، 200 و 400 را برای هر موردی در دسترس داشته باشید.
اگر ترجیح می دهید از سمباده درشت به جای ریزتر استفاده کنید، قاشق را بین جلسات سنباده مرطوب کنید. آن را با آب داغ بشویید سپس با حوله خشک کنید و حدود نیم ساعت در هوای آزاد بگذارید.
وقتی برای آخرین بار با کاغذ سنباده ظریف کار می کنید، کاغذ و قاشق را مرطوب کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.
قاشق های چوبی را به صورت دوره ای چرب کنید.
شکل دادن به قاشق چوبی با استفاده از ابزارهای مختلف به افزایش عمر آن کمک می کند. می توانید از یک دستمال کاغذی یا پارچه تمیز برای ریختن روغن در ظرف استفاده کنید. اجازه دهید حدود 20 دقیقه بماند و سپس آن را با یک پارچه تمیز و بدون روغن پاک کنید. می توانید از انواع روغن استفاده کنید:
روغن معدنی، روغنی با درجه غذایی که معمولاً در رستوران ها برای افزایش عمر ظروف چوبی استفاده می شود.
ترجیحا روغن نارگیل در دمای بالا فرآوری نشود.
روغن نباتی یا کانولا کاملا موثر خواهد بود.
شما می توانید یک روغن غیر سمی ویژه را در انبار آشپزی یا فروشگاه لوازم رستوران خریداری کنید.
قاشق های چوبی خود را زمانی که شروع به خشک شدن کردند، چرب کنید.
